Dapur merupakan salah satu kawasan yang wajib ada dalam setiap kediaman tidak kiralah apa jenis dan saiz rumah anda. Tidak seperti ruangan lain yang dibina untuk tujuan bersantai dan berehat, dapur merupakan salah satu bahagian rumah yang paling sibuk dengan kerja-kerja penyediaan dan memasak menjadikannya ruang yang paling terdedah dengan risiko kemalangan buruk. Ketika sibuk dan tergesa-gesa menyiapkan juadah, ramai di antara kita yang lupa untuk mematuhi amalan keselamatan dapur yang telah ditetapkan. Hal ini tidak seharusnya berlaku kerana satu kesilapan kecil boleh membawa kepada bencana yang tidak diduga. Sebagai contoh, seorang wanita mengalami 80% kebakaran apabila kebocoran gas menyebabkan letupan di dapur beliau di Sungai Nibong, Pulau Pinang. Tragedi begini boleh dielakkan dengan mengikut beberapa tips keselamatan dapur yang anda dan keluarga boleh lakukan.

Peralatan Elektrik

Alatan yang menggunakan tenaga elektrik boleh membahayakan jika tidak digunakan dengan betul. Ikut tips yang telah IMPIANA senaraikan untuk mengelakkan kemalangan apabila menggunakan alat-alat ini:

• Pastikan setiap wayar alatan elektrik dilindungi dengan bahan penebat. Jika anda dapati ada wayar yang rosak, gantikannya dengan segera.
• Jangan letakkan alat elektrik berhampiran dengan sinki atau kawasan lembab. Walaupun sesetangah alatan ini kalis air, tidak perlu ambil risiko kerana percikan air pada alat yang dihidupkan boleh mendatangkan padah.
• Jangan sentuh suis dan alat elektrik dengan tangan yang basah. Letakkan tuala atau napkin berhampiran dengan suis agar mudah untuk anda keringkan tangan sebelum menggunakan atau menghidupkan suis alatan elektrik
• Dapatkan pakar untuk menyelenggara peralatan yang lebih kompleks, seperti ketuhar gelombang mikro anda. Dengan berbuat demikian, alatan akan tahan lebih lama selain memastikan ia selamat untuk diguna.

Pisau dan Alatan Tajam

Adalah amat penting bagi pemilik untuk memberikan penjagaan yang rapi dan baik selain mengetahui cara betul pengunaan semua alatan didapur. Semua objek tajam seperti pisau, gunting dapur, pembuka tin dan lain-lain harus disimpan di tempat jauh dari capaian kanak-kanak. Apabila memotong daging atau sayur-sayuran, pastikan anda menggunakan papan pemotong yang kukuh. Bagi mengelakkannya dari bergerak-gerak, lapikkan kain dibawah papan pemotong tersebut. Semua peralatan perlu diletakkan dalam jangkauan anda. Elakkan menyimpan perkakas dapur di dalam almari yang tinggi kerana ia membahayakan dan boleh jatuh pada bila-bila masa.

Span dan Kain Buruk

Semua orang mempunyai span dapur untuk mencuci pinggan mangkuk. Tetapi adakah anda tahu bahawa span dapur yang lembab atau basah merupakan ‘magnet’ pertumbuhan bakteria? Anda juga mungkin mempunyai kain untuk mengelap tangan selepas membilas sayur-sayuran. Kain ini biasanya hanya akan dibilas dan dibiarkan kering. Malangnya, kaedah ini tidak digalakkan kerana bakteria berbahaya boleh membiak dengan cepat. Salah satu kaedah untuk membasmi kuman di span anda adalah dengan merendamnya dalam semangkuk air panas mendidih. Satu lagi cara yang boleh anda lakukan ialah dengan merendam span atau kain dalam larutan peluntur. Kemudian, keringkan span secepat yang mungkin bagi mengelakkan pertumbuhan bakteria baru.

Papan Pemotong

Sesetengah orang lebih suka menggunakan gunting dapur apabila memotong sayur-sayuran atau menyiang ayam. Walau bagaimanapun, ada juga yang lebih selesa menggunakan papan pemotong dan pisau dapur. Pastikan anda mempunyai papan pemotong yang berasingan untuk daging mentah dan sayur-sayuran. Ini adalah penting dari segi kebersihan. Untuk membasmi kuman dari papan pemotong, gunakan cuka atau cecair peluntur.

Tong Gas

Sebahagian besar dari kita lebih suka untuk memasak dengan periuk gas kerana api lebih kuat dan lebih mudah dikawal. Tetapi jika tidak mengikuti prosedur keselamatan yang betul, risiko kebakaran gas adalah tinggi. Antara tips keselamatan untuk gas memasak adalah ;

• Pastikan tiada bau gas yang kuat sebelum menghidupkan dapur gas.
• Cara betul untuk menghidupkan dapur gas manual adalah dengan menyalakan dahulu api sebelum menghidupkan gas.
• Matikan semua peralatan dapur gas dan injap sebelum meninggalkan rumah untuk tempoh masa yang panjang.
• Jangan cuba lakukan ubahsuai DIY pada peralatan gas anda. Sebagai contoh, meletakkan batu bata pada regulator yang longgar atau menyelitkan lipatan kadbod pada pemutar gas bagi mengelakkannya tertutup sendiri. Perbuatan seperti itu adalah sangat bahaya!
• Periksa kebocoran pada paip gas dengan air sabun. Jika anda dapati ada buih-buih yang muncul, bermakna terdapat kebocoran di tempat itu.

Jangan lupa praktikkan langkah praktikal dan mudah ini bagi menjamin keselamatan dapur disamping sama-sama mendidik ahli keluarga anda tentang kepentingan menjaga keselamatan di dapur.

Kita mempunyai budaya atau gaya hidup yang agak berbeza dari orang barat. Ini termasuklah gaya kita mengadap juadah dan memasak serta juadah yang kita nikmati. Jika kita lihat kini rekaan dapur hampir semua yang menyediakan ruang sarapan yang juga menjadi sebahagian daripada komponen dapur tersebut.

Soalnya adakah kita perlukan kaunter sarapan ini? Adakah kita bersarapan di kaunter tersebut atau ramai-ramai makan di meja makan sebenar? Jika tidak apakah peranan kaunter tersebut? Bagi kediaman yang agak besar dan mempunyai ruang makan yang selesa, Jadi tidakkah ia membazir? Tidak kerana banyak peranan kaunter seumpama ini. Adakala kaunter seumpama ini boleh kita manfaatkan untuk anak-anak menikmati juadah terutama mereka yang sibuk dan terpaksa memenuhi jadual harian anak-anak.

BIAR PUN TIDAK BESAR DAN LUAS, IA ADAKALANYA BERFUNGSI UNTUK GOTONG – ROYONG TERUTAMANYA KETIKA PENYEDIAAN JUADAH ATAU BAHAN MASAKAN.

RUANG SEMPIT? OLAHKAN KEMBALI KAUNTER INI MENJADI MEJA MAKAN. GAYA MODEN YANG KREATIF.

KARYA SENI, DUA ELEMEN MODEN DAN TRADISI BERSATU DALAM GAYA CLEAN CUT. MENYERLAHKAN NILAI MEWAH SEBENARNYA.

Bagi kaunter di kediaman kecil ia boleh dijadikan ruang penyediaan makanan, anak-anak membuat kerja rumah sambil kita memasak, tempat meraikan tean baik datang bertandang sambil menyediakan juadah dan sebagainya. Ia seemangnya menjimatkan ruang dan masa. Cuma, bagaimana anda menghias ruang ini agar tidak nampak asing daripada rekaan dapur? Kini terdapat banyak rekaan kerusi kaunter sarapan yang cukup menarik dan ia bagaikan satu tarikan di dapur.

MENCURI RUANG. KERUSI KAUNTER JARANG PILIHAN TERBAIK UNTUK MENGELAKKAN RASA SEMPIT DAN SESAK DI KAWASAN DAPUR . MALAH IA SERASI DENGAN KAUNTER DAPUR.

ILHAM BIJAK. PERANAN MENJADI KAUNTER PENYEDIAAN BAHAN MASAKAN DAN SARAPAN/ BIAR KAWASAN SANGAT SEMPIT TETAPI MASIH ADA CARA UNTUK KITA MEMANIPULASIKAN RUANG

SEKADAR DIPINGGIRAN. MASIH LAGI BERTEMAKAN RUANG SEMPIT DAN MEMANFAATKAN IA AGAR TIDAK TERBIAR BEGITU SAHAJA.

PILIHAN URBAN. GAYA CLAN CUT MINIMALISM DENGAN ILHAM GARISAN TIRUS. MENOLAK REKAAN KETERLALUAN DAN MEMENTINGKAN  KESELESAAN.

UNIT ISLAND YANG DITAMBAH FUNGSI SEBAGAI KAUNTER SARAPAN. CANTIK DAN PRAKTIKAL.

Papan pemotong kayu adalah peralatan yang sering digunakan di dapur. Namun, bila terlalu kerap digunakan, terutama untuk memotong daging, sayur, dan bawang, papan pemotong boleh ‘berdaki’ atau meninggalkan kesan dan bau yang tak menyenangkan.

Selain mencacatkan rupa, daki pada papan pemotong juga boleh mengumpul kuman yang tak baik untuk kesihatan.

Jadi, bagaimana kita boleh membersihkan papan pemotong kayu ini dengan lebih efektif? Berikut adalah beberapa bahan semulajadi yang boleh anda gunakan!

1. Sabun cuci pinggan

Anda boleh mencuci papan pemotong kayu dengan menggunakan sabun pinggan mangkuk dan air panas. Caranya adalah basuh kedua-dua belah dan sental menggunakan berus dawai sehingga semua kotoran degilan hilang. Kemudian, bilas dan biarkan sehingga kering.

Jangan biarkan papan pemotong kayu anda terendam di dalam singki untuk jangka masa yang lama kerana ia boleh menyebabkan kelembapan dan bakteria berkumpul.

2. Cuka

Cara seterusnya untuk membersihkan papan pemotong kayu anda adalah menggunakan cuka. Caranya adalah semburkan sedikit cuka pada papan pemotong dan biarkan ia kering tanpa mengelapnya.

Cara ini bukan sahaja boleh menghilangkan kotoran tetapi ia juga membantu menghilangkan bau.

3. Lemon dan garam

Cara terakhir untuk membersihkan papan pemotong kayu adalah dengan menggunakan lemon dan garam. Anda hanya perlu menabur garam di atas papan pemotong kayu dan gosok menggunakan lemon sehingga kering.

Kemudian, kikis permukaan pemotong kayu untuk mengeluarkan segala kotoran degil. Bilas dan biarkan sehingga kering.

Membersihkan papan pemotong kayu dengan cara di atas disarankan untuk dilakukan setiap hari selepas menggunakannya. Semoga bermanfaat!

IMPIANA : Dengan cara ini, papan pemotong kayu anda akan kelihatan baru kembali.

Mesti Baca:Hasil 6 Bulan Tanam KUNYIT Dalam Tayar, Bersusun Isi Puas Hati Berbaloi!
Baca Lagi Di Sini:3 Kegunaan Serbuk Kunyit Untuk Tujuan Berkebun Yang Ramai Tak Tahu
Artikel Menarik: Tanam Kunyit Macam Ni Bawah Teduhan, Daun Jadi Lebar Dan Tak Kuning

Follow  WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.