Asal beli kuali baru atau non-stik mesti boleh jadi gagal memasak nak-nak kalau goreng telur, ikan dan sebagainya. Walaupun dah guna minyak, masakkan tetap melekat. Rupanya, menurut Chef Wan Luqman, ada cara nak pastikan kuali yang baru dibeli tidak melekat dan tahan lama.
Orang putih cakap “season the wok”. Untuk ape bakar? Carbon steel wok ni kalau tak jaga dia, tak manjakan dia, dia akan cepat berkarat. Jadi untuk elakkan berkarat, kita kena bakar kuali ni dulu sebelum guna dia.
Salah satu lagi sebab nak bakar adalah supaya masakan kita tak melekat. Jadi pengalaman memasak anda lebih seronok. Proses semua makan masa lebih kurang 30-45minit bergantung kepada power api dapur anda.
1. Kuali ni masa baru beli dia berbungkus dalam plastik. Bila buka plastik, permukaan kuali tu dia berminyak / greasy. Itu adalah minyak dari kilang…kite kena cuci dulu. Tenyeh gosok dengan sabun guna span besi ye. Depan belakang bontot dia kita gonyoh semua.
3. Set kan api dapur yang paling kuat dan mula bakar!
4. Bakar sampai kebiruan ke seluruh permukaan kuali ni tau, biar rata semua tempat. INGAT JANGAN LAMA SANGAT, BILA DAH START BIRU TERUS ALIH KE PERMUKAAN LAIN. KALAU LAMA SANGAT KAT TEMPAT SAMA, NANTI YANG BIRU TU AKAN JADI MERAH. TANDA BESI TERLALU PANAS dan akan berkarat di kemudian hari.
Ads
Bakar seluruh permukaan kuali ye. Jangan leka dan lalai
5. Dah siap dan biarkan dalam 10 minit.
6. Lepas 10 min, kite test season. Letak minyak sikit.
Ads
7. Guna paper towel untuk ratakan ke seluruh permukaan kuali. Ingat, tisu dapur ye. Bukan guna tisu muka
8. Test Run, goreng la pape pun, bawang ke, daun bawang ke halia ke serai ke. seronok waktu ni tengok mereka berlari. Goreng je sampai garing ke hangus ke
9. Bile dah garing kaw-kaw, buang bahan goreng tadi dan guna tisu tadi untuk lap permukaan kuali.
10. Dah habis lap, biarkan sekejap dalam 3-5min. Bagi dia cool down dulu.
Ads
11. Kemudian bilas dan gosok guna span tanpa sabun ye
12. Lap-lap bagi kering kemudian panaskan. Titiskan minyak sikit dan sapu rata lagi sekali
13. Bila kita gosok guna tisu sambil api menyala, dia akan start berasap. Tutup api, siap.
Esok-esok nak pakai, panaskan dulu, ratakan sedikit minyak ke seluruh permukaan kuali…baru guna. Ini dipanggil pre season.
Buat 2-3 kali pre season, insyaallah lepas tu kuali akan hitam gelap gelita macam kat restoran tu, itu lah yang kita mahu. Konpem x melekat sampai sudah.
IMPIANA tidak pernah lupa untuk berkongsi tip terbaik untuk pembaca tercinta, masa serta zaman yang membuatkan kita semakin berubah dalam arena teknologi yang serba serbi canggih, betul tak? Kadang kala anda sendiri tidak sempat hendak ambil tahu apa pula teknologi terkini.
Seperti mana yang kita tahu, semua pemilik rumah akan menggunakan jubin dan kaca sebagai penganti cat pada ruang-ruang tertentu bukan. Tapi kali ini, IMPIANA nak kongsikan satu lagi produk yang mampu mengantikan dua bahan ini dengan baik untuk melengkapkan ruang kediaman anda dengan konsep dan gaya yang menjadi pilihan serta citarasa masing-masing.
Segala permukaan dalam rumah anda boleh ditukar dengan Admira Laminates. Admira Laminates Sdn Bhd ini telah lama bertapak dalam industri hiasan dalaman, selama 46 tahun. Sudah pastinya di usia begini mutu dan kualiti produknya tiada tandingan. Ia memberi 101 penyelesaian bagi masalah dinding di rumah anda yang anda tidak tahu. Jom IMPIANA cerita apa kelebihan laminates ini.
Ruang Tamu
Bila masuk rumah baru atau nak buat renovasi mesti ruang ini jadi pilihan pertama kan? Perkara pertama anda semua akan cantikan ruang ini dengan mengecat dan mencari dinding tumpu untuk dipasangkan cermin dan sebagainya. Betul tak?
Tapi anda lupa sesuatu dalam menghias, bila sudah siap dipasang cermin yang dikatakan mengikut trend dan sebagainya. Anak-anak anda yang sering bermain dalam rumah terhentaklah satu objek keras pada cermin tersebut, apa akan jadi? Pastinya retak atau sumbing. Hmmmmmm…. panjang keluhan itu, tak akan nak tukar bahagian retak mahupun sumbing tu sahaja kan, mesti kena tukar pada keseluruhannya. Melayang lagi duit. Itu baru satu masalah yang anda nampak kan.
Ruang Dapur
Ruang dapur semua orang tahu adalah nadi sesebuah kediaman, kalau tidak ada dapur kosong la perut. Jadi ruang dapur kenalah lengkap dan cantik sesuai untuk mak-mak dan kakak-kakak yang suka melaram. Kabinet dapur tidak boleh buat yang biasa-biasa ye, kena cari yang berkualiti. Sebab apa? Sebabnya kita nak pakai lama dan ruang ini adalah ruang yang lasak, penggunaan harian kita yang suka memasak dan memotong segala macam semuanya di ruang ini. Tapi macam mana hendak cantik, tahan lama dan berbaloi?
Penyelesaian
Admira Laminates ada menawarkan pelbagai jenis permukaan untuk kelengkapan rumah anda dari siling, dinding, kabinet dan sebagainya. Tapi kena tahu juga Admira bukan untuk lantai kediaman tapi semua ruang dalam kediaman boleh digayakan dengan laminates Admira ini.
Kelebihan Vs Kekurangan
Admira Laminates
Tahan lasak
Tidak mudah calar
Tidak mudah terbakar
Kalis air
Pelbagai design atau rekaan untuk pilihan
Penjagaan yang mudah
Anti bakteria
Produk label Go Green
Jubin
Mudah retak
Mudah lekat kesan kotoran
Mudah tertanggal
Sambungan antara jubin akan tinggalkan kesan kotor
Mudah biakkan bakteria
Penjagaan yang rumit
Cermin
Mudah Pecah dan sumbing
Penggunaan yang lama akan hasilkan bentuk gam pada permukaan cermin (yang macam peta kita nampak tu)
Kena gilap kerap untuk nampak berkilat
Mudah terbakar
Tidak kalis air
Penjagaan yang rumit
Ini adalah beberapa perbezaan yang boleh IMPIANA kongsikan. Raya dah bakal menjelma, rumah mesti nak nampak WOW! kan raya ni. Macam mana nak kabinet lama nampak baru? Guna sahaja Admira Laminates, tukar semua permukaan dalam rumah dengan gaya dan konsep anda. Kalau anda suka kan konsep marbel, cermin semuanya ada, pilih sahaja tepuk dada tanya selera.
Lihat ni berapa banyak pilihan yang mereka boleh tawarkan kepada anda, terdapat pelbagai jenis laminates yang pastinya memukau perhatian.
Kalau nak pakai untuk raya ini kan, IMPIANA memang syorkan sebab, anda tidak perlu mengetuk atau pecah atau apa sahajalah yang boleh menggangu halwa telinga jiran anda. Dengan Admira, pemasangan yang mudah, senyap tidak bising dan cepat juga selamat untuk seisi keluarga. Rugi lah kalau anda tidak pertimbangkan apa yang IMPIANA kongsikan ini.
Pinggan mangkuk dan perkakas memasak ayan memang menjadi idaman ramai. Tapi kenapa ada yang mahal dan murah? Seperti pinggan mangkuk ayan yang banyak digunakan nenek moyang kita ketika zaman Jepun tu. Dah berkarat pun ada orag saggup beli. Bukan sahaja jadi koleksi, ada juga jadikan sebagai wadah untuk hidangkan makanan.
Rupanya, kelengkapan ni bahaya juga kalau tersalah pilih. Beberapa hari lepas, Facebook Public Health Malaysia kupaskan kesan produk ayan kepada kesihatan. Antara sedikit petikkan dalam artikel tersebut adalah:
Faktor keselamatan mungkin TIDAK terjamin jika produk ayan dari pengeluar yang tidak diketahui. Selain itu, penggunaan pinggan ayan antik juga tidak digalakkan kerana regulasi sebelum ini tidak ketat. Pinggan mangkuk ayan yang telah rosak seperti retak, kemek, bercalar dan berkarat juga perlu dielakkan penggunaannya.
Kebimbangan utama adalah pencemaran logam berat seperti plumbum, kadmium dan uranium. Bahan bahan ini biasanya digunakan untuk memberi warna menarik pada pinggan mangkuk ayan.
Kesan terdedah kepada bahan ini menyebabkan risiko masalah perkembangan otak kepada anak anak. Untuk jangka masa panjang akan akibatkan kerosakan organ lain seperti buah pinggang, hati, tulang dan kanser.
untuk lebih perinci boleh baca pautan artikel yang disediakan
Pinggan viral terkini adalah pinggan mangkuk ayan atau dikenali sbg enamelware. Ya, ia pinggan rekabentuk vintage yang…
Apabila pergi ke pusat jualan perumahan, jualan perabot serta perkakas rumah, anda perasan tak kenapa semuanya nampak sempurna, cantik dan orang kata apa tu, instaworthy. Tapi bila balik rumah, kita rasa rumah kita macam tiada aura yang menaikkkan semangat seperti mana berada di tempat-tempat yang disebutkan tadi.
Ini kerana mungkin anda terlepas pandang segala rahsia disebalik idea, susun atur yang telah dibuat oleh para Interior Designer (ID) berpandukan beberapa garis panduan. Kali ini IMPIANA akan bantu anda bagaimana nak make sure rumah anda juga instaworthy malahan layak untuk dimasukkan dalam mana-mana majalah dekorasi.
Pilihan warna yang betul
Seperti kita semua maklum, pilihan warna dalam kediaman memainkan peranan yang penting seperti contoh, warna cerah seperti beige (warna kuning air) akan membuatkan pangsapuri kecil nampak luas. Fakta ini benar, tetapi warna tersebut warna yang pudar serta akan cepat terhakis dimakan masa, mungkin anda boleh cuba aplikasikan warna seperti biru muda, lavender, mint, dan kelabu. Kesemua pilihan warna ini menampakkan elemen segar dalam kediaman dan nampak mewah.
Gunakan warna accent (warna timbul) dengan cermat
Dalam satu ruang, pasti akan ada penggunaan warna serta aksesori yang sepadan serta setona ataupun warna mono (satu hala). Kalau dinding kelabu, perabot pun ikut turut warna kelabu. Ianya jelas menunjukkan kediaman anda berada dalam keadaan sendu. Jadi gunakan warna accent (timbul/highlighter) untuk membezakan tarikan yang berlainan dalam ruangan tersebut. Contoh lain, warna accent boleh diterapkan kepada karpet, anda akan nampak kelainannya.
Jangan takut untuk mencuba idea segar
Dalam menata rias rumah, anda perlu berani mengambil risiko untuk try n error segala idea baru yang telintas di fikiran serta dari rujukan online. Selain itu, jangan hadkan percubaan anda hanya kepada perabot serta aksesori sahaja, lantai anda juga boleh menjadi salah satu cubaan untuk mencantikkan lagi hiasan dalaman rumah. INGAT, tiada siapa boleh mengawal imaginasi kecuali diri anda sendiri.
Main dengan ruang
Selain daripada permainan pilihan warna untuk membuka ruang lebihan di rumah, terdapat satu lagi alternatif mantap yang berupaya menberi ruang yang banyak iaitu pemasangan cermin. Cermin akan membiaskan cahaya serta memantulkan semula segala imej yang berada dihadapannya. Hasilnya, voila, ruang baharu di dalam rumah.
Guna lampu yang betul
Lagi banyak lampu, lagi bagus. Anda boleh gunakan pelbagai lampu dalam kediaman untuk menaikkan lagi seri serta keindahan dalaman rumah. Antara lampu hiasan yang bagus adalah lampu utama di tengah kediaman, lampu recess (selalunya tertanam dalam siling), lampu accent, lampu meja, dan lampu lantai.
Jangan over
Dalam dekorasi juga ada hadnya, ya anda bebas untuk mencurahkan segala idea dan imaginasi, tetapi sesuatu perkara akan jadi buruk kalau ianya terlampau banyak. Disini anda boleh aplikasikan apa itu, cukup sekadarnya, tidak perlu terlebih-lebih, kalau anda rasa sudah cukup, cukup setakat itu, rujuk gambar di bawah ini, anda akan faham penjelasan ini.
Kredit penghargaan gambar: bright side
Sentuhan Midas penuh kemewahan dan elegant untuk kediaman anda. Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
Setiap pemilik kediaman ada cara tersendiri dalam memastikan rumah sentiasa kemas, bersih dan teratur, sedap mata memandang. Begitu juga pilihan konsep dan citarasa dekorasi yang menjadi pilihan.