Mungkin ramai yang suka dan mungkin tidak dengan daun ketumbar ini kerana baunya.

Namun, figura terkenal K-Pop, Rosé BLACKPINK Rose akui setiap hidangannya mesti akan disertakan dengan daun ketumbar malah akan berasa makanannya tidak lengkap tanpa sayuran ini.

Malah ikon kpop ini memasang impian untuk memiliki kebun menanam pokok ketumbar jika dia sudah tidak aktif sebagai penyanyi suatu hari nanti.

“Impian saya dalam hidup selepas pencen sebagai penyanyi adalah membuka kebun pokok ketumbar.

“Saya obses dengan ketumbar dan rasa tak lengkap kalau tiada sayuran itu dalam makanan. Jadi apa salahnya kalau saya komersialkannya,” katanya.

Sebelum ini, dalam satu perkongsian sebuah video, Rose yang memasak nasi goreng kimchi menambah daun ketumbar dalam masakan tersebut.

Tidak hanya mempunyai kebun sendiri, Rose turut bercadang membuka sebuah kafe yang berasaskan pokok ketumbar sebagai menu utama.

“Saya akan mengupah cef terkenal untuk membuat menu berasaskan ketumbar dan kafe itu akan dibuka dalam kebuh saya yang diberi nama The Cilantro Farm,” ujarnya.

10 Khasiat Daun Ketumbar 

Nama daun ini sangat unik iaitu daun Ketumbar. nama saintifiknya ialah Coriandrum Sativum adalah sejenis tumbuhan herba dari keluarga Apiacea.

Bahkan apabila dikaji, rupa-rupanya khasiat daun ini bukanlah sekadar dalam masakan sahaja tetapi kepada kesihatan tubuh badan juga.

1. Bersifat hipoglisemik

Satu kajian telah dijalankan ke atas haiwan diabetik untuk mengkaji kesan ketumbar ke atas pengawalan gula di dalam darah. Kajian ini mendapatii bahawa pengambilan daun ketumbar ke dalam diet haiwan tersebut dapat mengelakkan kejadian hiperglisemia. Hal ini kerana ianya meningkatkan penghasilan insulin dan meningkatkan pengangkutan glukosa ke dalam sel.

2. Merawat pembengkakkan

Di dalam ketumbar, terdapat satu komponen yang bernama cineole yang mampu untuk merawat bengkak pada badan yang disebabkan oleh masalah ginjal. Hal ini kerana komponen di dalamnya membantu untuk menyingkirkan air yang berlebihan di dalam badan.

3. Bersifat diuretik

Kajian terhadap haiwan telah dijalankan untuk mengkaji kesan ekstrak ketumbar ke atas aktiviti diuretik haiwan. Kajian mendapati bahawa pengambilan ekstrak ketumbar meningkat jumlah pengeluaran air kencing haiwan. Oleh itu, ketumbar dilihat berpotensi dijadikan sebagai rawatan kepada tekanan darah tinggi.

4. Membantu sistem penghadaman

Antara khasiat lain ketumbar adalah dapat merangsang penghasilan jus dan enzim yang diperlukan oleh badan untuk proses penghadaman. Hal ini dapat menggalakkan proses penghadaman makanan dan proses peristalsis dan membantu mereka yang mempunyai masalah penghadaman.

5. Meningkatkan selera

Satu kajian terhadap haiwan telah dijalankan untuk mengkaji kesan pengambilan ekstrak ketumbar ke atas selera haiwan tersebut. Kajian mendapati bahawa kumpulan haiwan yang mengambil ekstrak ketumbar menunjukkan pengambilan tenaga yang lebih tinggi berbanding kumpulan haiwan yang tidak mengambil ekstrak ketumbar.

6. Mencegah cirit-birit.

Antara salah satu punca kepada terjadinya cirit birit adalah disebabkan oleh jangkitan bakteria. Ketumbar dapat merawat masalah ini kerana terdapatnya komponen cinoele, borneol, limonene, alpha-pinene, dan beta phelandrene yang mempunyai sifat anti bakteria.

7. Merawat ulser mulut

Salah satu komponen di dalam ketumbar yang dapat merawat ulser mulut ialah citronelol. Citronelol adalah sejenis komponen yang terdapat minyak pati ketumbar yang bersifat antiseptik. Sifat antimikrob nya juga membantu dalam penyembuhan ulser mulut dis amping menyegarkan nafas.

8. Bersifat anti inflamasi

Satu kajian telah dijalankan untuk mengkaji komponen yang terdapat di dalam biji ketumbar. Kajian ini mendapati bahawa ekstak hexane dan metalonik biji ketumbar dapat menghalang perkembangan sel kanser kanser perut, prostat, kolon, payu dara, dan paru-paru.

9. Mengawal paras kolesterol

Kajian telah dijalankan ke atas haiwan untuk mengkaji kesan pengambilan biji ketumbar ke atas metabolisma lemak di kalangan haiwan yang diberi makan dengan diet tinggi lemak dan tambahan kolesterol.

Kajian mendapati bahawa pemberian biji ketumbar telah memberi kesan hipolipidemia (penurunan paras kolesterol). Biji ketumbar dilihat mampu menurunkan paras kolesterol tidak baik seperti LDL dan VLDL dan meningkatkan paras kolesterol baik, HDL.

10. Meningkatkan ingatan

Kajian telah dijalankan ke atas haiwan untuk mengkaji kesan pengambilan daun ketumbar k atas fungsi kognitif. Kajian ini mendapati bahawa terdapat peningkatan ingatan dikalangan haiwan yang masih muda dan yang sudah berusia.

Konklusinya, ketumbar mempunyai pelbagai kebaikan terhadap kesihatan selain digunakan di dalam masakan. Namun, kebanyakkan dari kajian-kajian yang dijalankan di atas dilakukan ke atas haiwan dan keberkesanannya masih belum dikaji ke atas manusia. Namun begitu, ianya memberi gambaran akan potensi pohon ketumbar untuk kegunaan yang bertujuan kesihatan.

IMPIANA: Menarik juga idea dan perancangan Rose nak buka ladang dan cafe ketumbar!

Baca Lagi Di Sini: Baja Chitosan Dari Kulit Udang Jadikan Tanaman Immun Serangan Kulat
Mesti Baca: KOMPILASI TIP Buat Sendiri BAJA ORGANIK Mudah Guna Bahan Dapur
Artikel Menarik: KULIT TELUR + CUKA Berkesan Atasi Masalah Bunga/Buah Gugur Sebelum Masanya! 

Semalam cili padi kampung, hari ni kita cerita pulak pasal lada solok. Lada solok banyak digunakan dalam masakkan pantai timur. Selain di buat solok lada yang enak dimakan dengan nasi kerabu, ia juga sesuai di gunakan untuk membuat young tou fu, lada jeruk dan pelbagai lagi. Rasenya lebih enak dan rangup jika dibandingkan dengan lada hijau biasa.

Tapi, biasa lah nya pokok lada. Mudah diancam dengan pelbagai penyakit yang selalu menyerang pokok cili. Oleh itu, Ben Safwam berkongsi cara untuk tanam solok lada di laman rumah sahaja tapi hasil buahnya memang lebat.

Ben nak kongsi macam mana nak dapatkan pokok lada solok yang berbuah lebat,tahan penyakit seperti lalat buah,bena putih dan sebagainya. Daun pula subur menghijau tidak kerinting.

1. Semai dari anak benih atau nak senang, terus beli pokok yang hampir usia hampir 2 bulan  Dah stabil dah subur. Ada stok sedikit.
2.  Sediakan media semaian iaitu tanah 5 atau 8 dalam 1. 1 bag 28 liter dicampurkan dengan 2 bag tanah merah yang dijual di nurseri dan 500 gram tahi kambing yang diperam. Ini cara Ben.
   Nak senang terus masukkan ke dalam polibeg saiz 16×16 . Saiz ini sesuai sangat untuk pokok. Akan dapat lebih kurang 3-4 polibeg untuk setiap isian.
3. Alihkan anak pokok lada solok masuk ke media semaian baru. Jangan buang tanah sedia ada. Terus masukkan sekali dari polibag lama ke polibag baru.
   Permulaan 4-5 hari letak anak pokok direct terima cahaya matahari pagi – tengahari lepas tu letak tempat redup. Selepas tempoh masa ini baru letak di bawah cahaya terus.
   Pokok cili suka cahaya terus.
4.  Cara siram dan pembajaan serta tips :
   Siram 1 liter air paip setiap 2 hari sekali . Kalau saiz polibag /bekas kecil,siram hari-hari pada awal pagi/lewat petang.
5. Spray plant booster 3 in 1 Ben setiap 4 hari sekali untuk bagi pokok subur,kuat,elak serangan racun serangga,bena putih dan lain-lain.
6. Minggu 1 guna baja subur ,Minggu 2 baja buah dan ulang. Anggaran 1 sudu kfc dan ikut tumbersaran pokok pada jarak 5-10 cm dari pangkal pokok.
7. Bila buah dah lebat,stop  baja buah. Teruskan dengan baja subur.
8. Buang daun yang tak diperlukan sebelum ranting Y dan juga jika tengok daun di bawah terlebih besar.
   Terlebih daun akan sebabkan nutrien tak sampai kepada buah ,sebab daun yang serap nutrien tapi kena ingat. Daun ialah pekerja yang akan hasilkan buah yang lebat. Jadi kena berpada – pada pilih buang daun.
9. Jangan lupa cakap-cakap dengn pokok dan mohon doa supaya urusan tanaman dipermudah.
10. Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Peminat masakan Itali memang wajib tanam pokok ‘SWEET BASIL’ ni , sebab boleh petik ‘fresh’ dekat rumah.

Ikut tip yang dikongsikan oleh Puan Hamizah Hanapi ini sebagai rujukan;

Ini Cara Tanam Sweet Basil Guna Keratan Batang

1. Beli sepeket sweet basil di Pasaraya.

2. Buang semua daun kecuali bahagian pucuk yang paling atas sekali, kemudian cucuk ke dalam tanah.

3. Siram, kemudian letak di tempat yang dapat cahaya tapi bukan ‘direct’ matahari selama 3 hari.
4.Selepas itu, baru letak pada bawah cahaya matahari.

5. Ini hasinya selepas 10 hari.

Info Ekstra

• Jika ingin daun sweet basil subur merimbun, patahkan bahagian pucuk anak pokok tersebut belah atas sekali.

• Boleh lihat hasilnya selepas 4-5 hari, ia akan bercabang dua pada pucuk yang telah dipatahkan sebelum ini.

Salah satu sebab ‘sweet basil’ ini senang dijaga kerana ia tidak disukai oleh serangga perosak. Jadi pokok sweet basil ini sangat mudah ditanam.

Bagi peminat masakan Itali seperti Pesto dan Bolognese Pasta memang wajib tanam, sebab boleh petik ‘fresh’ dekat rumah.

Daun Selasih adalah ‘Thai Basil’ bukan Sweet Basil, namun cara menanamnya juga sama seperti ini.

Moga bermanfaat dan dapat dijadikan panduan untuk semua.

Mesti Baca:Booster Tanaman Dari Yakult Buat Pokok Berbuah Lebat Dan Mabuk Bunga
Baca Lagi Di Sini:Buat Sendiri BAJA ORGANIK ‘Power’ Guna Sisa Bahan Dapur, Suburkan Tanaman!
Artikel Menarik:Siram BAJA ROTI Seminggu 3 Kali, Tanaman Subur Bunga Makin Meriah!

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.