Perasan tak, kebanyakkan chef profesional akan tabur garam tinggi-tinggi? Tingginya tu boleh dikatakan lebih 1 kaki dari makanan atau masakkan. Berbanding, teknik taburan garam masakkan oleh orang kebanyakkan adalah dalam ketinggian 2-3 inci sahaja. Apa beza kedua-dua teknik taburan garam ini? adakah ia menjadikan makanan anda lebih sedap?
Ananaifa Foods berkongsi ulasan mengenai isu ini di facebook akaun miliknya.
Secara ringkasnya, Kalau menurut Chef Jamie Oliver, dengan menjentik garam dalam jarak jauh tersebut, akan menghasilkan sebaran garam yg sekata pada permukaan makanan tersebut, & boleh dapat best flavour katanya
Tapi mesti ada yg akan kata, kita boleh je ratakan seasonings hat 3 inci & 8 inci tu guna sudu, jemari mahupun telapak tangan. Memang betul. Sebenarnya, tak ada istilah betul atau salah kerana ia hanyalah salah satu jenis kulinari.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Kemas Rumah Tanggungjawab Bersama, Suami Ini Kongsi Kenapa Wajib Sediakan Jadual Tugasan
Boleh dikatakan 90% kaum lelaki, bapa dan suami beranggapan tugas mengemas rumah adalah tanggungjawab si ibu atau isteri, wanita semata-mata. Impiana terbaca satu luahan hati sang suami atau bapa En Ahmad Affzan Abdullah terhadap satu pukulan yang diterima sejurus membaca artikel yang di kongsikan oleh isterinya. Lantaran, si ketua keluarga ini mengambil langkah drastic melakukan perubahan demi keluarga tercinta:
“Satu ketika, aku tengah makan. Nampak isteri aku tunjuk artikel di telefon pintar pada anak-anak.
“baca ni,” katanya.
Aku tengok saja. Lepas makan aku tanya dia, “artikel apa tu?”
Dia pun tunjuk pada aku. Artikel itu dalam bahasa inggeris, ditulis oleh seorang perempuan mat saleh. Dia bercerita ketika dia sedang sibuk cuci pinggan di dapur, suaminya dan anak-anak selamba tengok tv. Puas dia panggil semua buat bodoh saja.
Akhirnya selepas lama dia bising, suami dia pun cakap pada anak-anak,
“Dah, dah. Pergi tolong mak kamu tu.”
Kemudian dia terfikir, kenapa bila cuci pinggan, kemas rumah itu, dianggap sebagai ‘tolong’ ibu dan isteri. Seolah-olah itu memang tugas ibu semata-mata, orang lain kalau buat itu sekadar nak tolong saja.
Ini sebabnya wajib sediakan satu jadual tugasan
Kebiasaanya, tugas-tugas di dalam rumah hanya dipandang ringan oleh ahli kelurga yang lain. Tapi, kalau rumah bersepah, tak bersih, si suami yang membebel Panjang. Apa kata, kita lakukan ia bersama-sama. Apa perubahan yang dilakukan oleh en Ahmad, beliau menyediakan satu jadual tugasan yang merangkumi kerja-kerja yang perlu di lakukan secara mingguan dan bulanan.
Melalui jadual yang disediakan, setiap orang mempunyai tanggungjawab masing-masing dan wajib dilunaskan. Setiap satu tugasan dilakukan secara bergilir-gilir serta melibatkan anak-anak yang telah memahami tujuan kehudupan
“Rumahku syurgaku. Selalu orang sebut, namun tak ramai yang berusaha untuk menjadikan rumah itu syurga bersama-sama. Hanya mengharap ia jadi syurga secara tiba-tiba?
Melalui penyediaan dan pembahagian kerja yang teratur, sedikit sebanyak ia dapat mendidik si anak sewal usia untuk berdikari dan bertanggungjawab serta menghargai apa yang telah dilakukan. Suami sebagai ketua kelrga juga dapat menunjukkan perinsip dan contoh teladan yang baik buat keluarga
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Hati-Hati! Makan Nasi Yang Dipanaskan Semula Boleh Tingkatkan Risiko Keracunan Makanan
Memang sudah menjadi kebiasaan kita untuk menyimpan lebihan lauk atau nasi untuk dimakan lagi nanti. Tidaklah membazir kalau dibuang begitu saja.
Tetapi tahukah anda, nasi yang disimpan lebih 4 jam didalam suhu bilik kemudian dipanaskan untuk dimakan lagi boleh menyebabkan keracunan makanan?
Menurut status yang dimuat naik dalam Twitter milik KKM Putrajaya, nasi yang dipanaskan semula boleh menyebabkan keracunan kerana nasi yang ditinggalkan dalam suhu bilik lebih 4 jam menyebabkan spora yang terdapat pada nasi itu kembali aktif. Dan ini menyebabkan pembiakan bakteria bacilus cereus sehingga menghasilkan toksin beracun.
Tahukah anda nasi yang dipanaskan semula boleh menyebabkan keracunan makanan.
Ia bukan kerana pemanasan semula nasi itu tapi cara kita menyimpan nasi itu sebelum dipanaskan.
Nasi yang ditinggalkan dlm suhu bilik lebih 4 jam menyebabkan spora yg ada dlm nasi itu aktif semula. pic.twitter.com/zUjtZdxL9L
— KKMPutrajaya (@KKMPutrajaya) December 22, 2019
Sebab itu penting untuk kita menitik beratkan penyimpanan makanan.
Makanan yang telah dimasak pula mesti disimpan dalam bekas yang tertutup sebelum dimasukkan ke peti sejuk.
Tambah pihak KKM lagi, mesej yang disampaikan ini merupakan langkah pencegahan awal yang ditekankan untuk menjamin kesihatan orang ramai. Prevention is better than cure.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Tanaman Labu Subur Tapi Tiada Buah? Ini Cara Kenalpasti Jantina Bunga Labu Sebelum Dikahwinkan
Labu merupakan antara tanaman yang sesuai ditanam ketika musim panas. Ini kerana, tanaman labu memerlukan suhu antara 25-35 darjah untuk merangsang penghasilan bunga dan mempercepatkan tempoh matang labu yang ingin dituai.
Tetapi rupanya, masih ramai yang tidak tahu bahawa buah labu tidak akan terbentuk tanpa pendebungaan. Jadi anda perlu lakukan sendiri pendebungaan secara manual jika tiada serangga pendebunga yang hadir. Pendebungaan perlu dilakukan ketika bunga betina dan bunga jantan sedang mekar.
Jadi bagaimana untuk mengenalpasti bunga betina dan bunga jantan yang sedang mekar? Mari kita semak perkongsian dari Tuan Ashraf Shuib ini.
Kalau biar saja bunga labu tu jadi buah, besar kemungkinan buah tu tak jadi. Jadi, saya kahwinkan bunga labu tu. Kena kahwin waktu pagi, dalam jam 8 pagi hingga 10 pagi. Masa ni bunga baru kembang.
Boleh tengok step yang saya buat untuk kahwinkan bunga labu pada setiap gambar.
Ini bunga labu betina. Nampak tak bahagian bawah kelopak bunga tu, macam bentuk bulat. Bahagian tu dipanggil ovul.
Ni pula bunga jantan. Bawah kelopak bunga tu takda bulat. Berbeza dengan bunga betina.
Cara nak kahwinkan bunga labu ni, kena petik bunga jantan.
Buang kelopak bunga jantan, nanti dapat bahagian tengah.
Sapu debunga bunga jantan pada bahagian tengah bunga betina.
Ni rupa bahagian dalam bunga betina. Belum sapu dengan debunga jantan lagi.
Ni bahagian dalam bunga jantan yang dah sapu debunga kat bunga betina.
Ni bahagian dalam bunga betina yang dah disapu dengan debunga jantan.
Tunggu beberapa hari. Kalau bunga betina tak kuning, maksudnya perkahwinan bunga labu tu menjadi.
Masa pokok sedang membesar, pokok akan keluarkan bunga jantan dulu, kena tunggu sampai bunga betina keluar, baru boleh kahwinkan bunga tu.
Pokok labu ni, semai biji labu, ambil dari buah labu yang beli di pasar.
Semoga bermanfaat.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI