Dapur merupakan tempat untuk menyediakan serta menyimpan berbagai bahan makanan. Oleh itu, akan terdapat berbagai aroma di dapur, bermula dari aroma sedap hasil masakan atau bau yang kurang menyenangkan dari beberapa bahan atau sisa masakan. Antara bahan makanan yang sering menimbulkan bau adalah ikan, bawang, tapai, durian dan masih banyak lagi.

Memakai pewangi ruang jenis semburan boleh menimbulkan rasa takut kerana bahan kimia yang terkandung di dalam pewangi boleh mencemari bahan makanan yang banyak terdapat di dapur. Jika pewangi jenis gel pula tidak tahan lama. Oleh itu, IMPIANA ingin berikan anda tips menghilangkan bau kurang menyenangkan di dapur menggunakan bahan alami sekaligus menjimatkan duit poket anda.

KOPI HILANGKAN BAU AMIS

Bagi anda yang gemar membancuh kopi di rumah pasti ruang dapur anda tidak ada masalah dengan bau. Kajian telah dibuat oleh para saintis, aroma yang dikeluarkan dari kopi mampu meneutralkan bau sekelilingnya. Jadi apa yang harus anda lakukan adalah, bancuh kopi di saat bau yang kurang menyenangkan hadir di dapur anda.

BAKING SODA HILANGKAN BAU SINKI

Sinki seringkali mengeluarkan bau yang tak sedap. Ada cara mudah untuk menghilangkan bau itu. Bersihkan sinki anda dengan sabun pencuci pinggan, kemudian bilas. Tuang setengah sudu baking soda ke dalam sinki dan lubang sinki, biarkan selama satu jam. Setelah itu, bilas sinki anda dengan air panas.

ARANG HILANGKAN BAU TEMPAT SAMPAH

Jika anda meletakkan tempat sampah di dapur, pasti akan ada bau yang kurang sedap akan muncul. Untuk mengatasinya, letakkan beberapa potong arang pada tempat sampah tersebut. Tapi anda haurs diingatkan, jangan lupa untuk membuang sampah secara teratur. Lakukan pada malam hari setelah aktiviti dapur selesai.

KULIT LIMAU & LEMON BUAT DAPUR WANGI

Ingin dapur beraroma wangi dengan bahan alami? Mudah saja, rebus kulit limau atau lemon dengan 1/2 gelas air. Aroma segar alami yang dikeluarkan jeruk dan lemon tersebut akan membuat dapur anda menjadi segar. Atau, anda juga boleh meletakkan kulit limau atau lemon di dalam microwave selama kurang lebih lima minit.

Tanggapan bahawa semua bahan makanan (basah dan kering) yang disimpan dalam peti sejuk akan tahan lebih lama berbanding dengan makanan yang diluar adalah salah sama sekali.

Betul, kebanyakan bahan dapur seperti ikan, ayam, sayur-sayuran serta buah-buhan akan kekal segar dan tidak cepat rosak jika disimpan didalam peti sejuk. Tetapi bukan semua ya..

Ada sesetengah bahan yang memang tak sesuai langsung untuk disimpan didalam peti sejuk. Dan mungkin anda juga tidak sedar yang selama ini anda telah praktikkan rutin yang salah. Jadi mari kita semak bersama apa bahan makanan yang tidak perlu disimpan dalam peti ais.

1. Bawang
Menyimpan bawang di dalam peti sejuk boleh menyebabkan peti sejuk kita berbau. Apatah lagi jika ia telah dipotong atau dihiris. Simpan bawang di rak dapur dalam bekas yang

kering.

2. Kentang
Kentang juga tidak sesuai disimpan di dalam peti sejuk dan harus disimpan di luar petisejuk dalam keadaan kering.

3. Sos
Sos akan menjadi lebih pekat dan sukar dituang semasa hendak digunakan. Ia boleh disimpan di luar peti sejuk pada suhu bilik dengan penutup botolnya ditutup rapat.

4. Roti
Menyimpan roti dalam petisejuk boleh menyebabkannya lebih keras dan kurang enak. Roti juga menyerap bau makanan lain yang ada dalam peti sejuk.

5. Makanan dalam tin
Jika masih ada makanan dalam tin yang masih berbaki, ia elok dikeluarkan daripada bekasnya dan disimpan dalam bekas plastik dan kaca sebelum disimpan di dalam peti sejuk.

6. Makanan panas
Menyimpan makanan yang panas dalam peti sejuk akan menyebabkan lebih banyak tenaga elektrik yang digunakan untuk mengekalkan suhu peti sejuk agar sentiasa sejuk.

7. Rempah ratus
Elakkan menyimpan rempah ratus seperti ketumbar, jintan manis, lada hitam dan lain-lain di dalam peti ais. Ia boleh menyebabkan peti sejuk berbau herba. Ia harus disimpan di luar peti sejuk pada suhu bilik.

8. Mentega
Mentega akan menjadi keras di dalam peti sejuk dan menjejaskan rasanya. Ia harus disimpan dalam bekas yang ditutup ketat pada suhu bilik.

9. Madu
Madu tidak perlu disimpan di dalam peti sejuk. Cuma elakkan dari tempat yang panas dan terdedah pada cahaya matahari.

10. Kopi
Cara terbaik untuk menyimpan kopi adalah dalam bekas kedap udara pada suhu bilik. Apabila ia sejuk, aroma kopi boleh hilang bahkan membina pemeluwapan yang boleh merosakkan kopi kisar.

Sumber : Dr Zubaidi Hj Ahmad

Bila Kita cakap sumber semula jadi untuk VitamIn C, Sudah pasti oren adalah benda yang pertama akan terlintas di minda. Betul tak? perkongsian di Reader’s Digest, sebenarnya ada 9 lagi sumber semula jadi yang membekalkan Vitamin “C” lebih tinggi berbanding oren

STRAWBERI
BeRbanding 70mg vitamIn C di dalam sebiji oren, si manis merah strawberi mengandungi 10.5mg dalam sebiji kecilnya. Ini bermakna, lebih banyak anda makan strawberi, lebih banyak vitamin yang bakal diperoleh. Di samping itu juga, strawberi menggandungi magnasium dan folate yang boleh membantu menyimbangkan kandungan gula di dalam darah untuk anda lebih sihat

BROKOLI
100gm brokoli segar mengandungi 89mg vitamin C. Kuantiti menghampiri jumlah vitamin C yang diperlukan oleh badan dalam sehari. Selain itu juga ia terkandung vitamin K yang diperlukan untuk menggalakkan kesihatan tulang.

LADA BANGGALA
lada benggala mengandungi hampir lebih 3 kali ganda vitamin C yang terdapat di dalam oren. Setiap warna mengandunggi jumlah yang berbeza. Bagi yang berwarna hijau, 95.7mg, merah 152gm dan kuning 341mg. Lada banggala juga adalah sumber fiber terbaik dan kandungan kalori paling rendah

KIWI
2 biji buah kiwi dapat membekalkan lebih 168.88 vitamin C untuk kesihatan badan. Selain itu juga, kiwi diperkaya copper, potassium dan serotonin. Ia membantu memperbaiki tidur yang berkualiti

KALE
Sayur yang kelihatan seperti kailan kerinting ini mengandungi 80.4mg vitamin C bagi setiap cawan hidangan. Ia juga mengandungi mineral dan fatty acid yang tinggi

NANAS
Di samping 78.9mg vitamin C di dalam setiap cawan jus nanas, ia diperkaya bromelain yang dapat membantu sistem pencernaan. 185/5000
Nanas juga boleh bertindak sebagai anti-radang semulajadi, mengurangkan bengkak selepas senaman atau kecederaan.

BETIK
Satu cawan betik mengandungi 86.5 mg vitamin C dan ia diperakui untuk membantu menguatkan tulang, mengurangkan keradangan, mencerahkan kulit, dan membersihkan sinus anda.

KOBIS BUNGA
Kobis bunga bukan sahaja makanan tinggi fiber. Ia juga mengandungi 123mg bagi setiap bahagian kecil.