Peralatan di dapur bukan sekadar ikut suka hati letak hingga ‘makan’ banyak tenaga elektrik. Ruang dapur bukanlan sekadar ruang untuk memasak sahaja tetapi ruang terapi untuk para isteri. Maka sebab itulah reka bentuk dapur memainkan peranan penting supaya aktiviti memasak dapat dijalankan dengan keadaan pengudaraan yang baik.

Dengan fungsi penting dalam sesebuah kediaman, keselesaan wajib ada di ruang dapur selain reka bentuk dalamannya. Berikut perkongsian daripada perunding hartanah, Azizul Azli Ahmad tentang reka bentuk dapur untuk dijadikan panduan bersama.

TIP REKA BENTUK DAPUR

1. Dapur yang baik jadikan isteri kita selesa dan masak dengan penuh kasih sayang. Resepi walau ‘campak campak’ boleh jadi sedap bukan kepalang.

2. Mesti ada ruang tingkap untuk pencahayaan masuk ke dapur kita, semakin banyak cahaya. Semakin luas rasanya.

3. Tingkap juga sebagai sumber pengudaraan, biar semua bau dan udara mengalir keluar.

4. Lantai mengunakan jubin atau kayu yang tidak mudah licin dan tergelincir ketika basah.

5. Jika tingkap tak cukup luas mesti ada serombong asap, jika tidak bau kari akan melekat hingga ke kusyen dan tv kita.

6. Beli alatan dapur yang kita guna bukan untuk bergaya, oven jarang digunakan tetapi cantik untuk bergaya didapur.

7. Pilihlah skima warna neutral kerana ia akan tahan lama menawan kita.

8. Fahami prinsip golden triangle di dapur iaitu antara sink, dapur memasak dan peti sejuk semua ini dalam kedudukan yang betul agar mudah kerja. (Rujuk gambar)

9. Pastikan kitchen top dari kekemasan yang keras dan tahan lama, banyak aktiviti lasak berlaku diatas permukaan kabinet ini.

10. Kita hanya perlukan satu dapur sahaja, tidak perlu ada dua. Dry kitchen (dapur kering) bukan budaya kita. Dapur kita masak kari, sambal belacan, kemas bagi cantik tetap menawan selepas digunakan.

KEDUDUKAN PERALATAN DAPUR KURANG TEPAT?

Dapur ini kelihatan kemas dan cantik, tetapi dapur bukan perlu cantik tetapi berfungsi dengan baik dan selamat buat penghuninya. Dapur yang baik akan buat penghuninya selesa bekerja, jimat tenaga, selamat dan berada pada tahap kebersihan yang tinggi.

Saya jumpa foto ini tentang kedudukan peralatan dapur. Terdapat beberapa perkara yang dianggap ‘kurang baik’ dilakukan oleh jurureka dalaman atau tukang dapur ini. Boleh jadi juga, ini kehendak tuan rumah.

*Kedudukan dryer, peti sejuk dan mikrowave tidak boleh selari begini.

*Dua peralatan yang menghasilkan haba panas (mikrowave dan dryer), mengapit peralatan yang menghasilkan haba sejuk (peti sejuk).

*Peti sejuk juga sebaiknya memiliki pengudaraan (ventilation) bagi setiap sisi agar udara kipas dari peti sejuk tidak terperangkap dan memerlukan banyak tenaga. Bila semua ini berlaku, peti sejuk akan menekan banyak tenaga sebab ‘jirannya menghasilkan haba panas’. Ia akan menjadi tidak jimat tenaga dan akan cepat rosak.

Sumber:  Azizul Azli Ahmad

Kredit foto (top image): Pexels 

Apam balik makanan tradisi yang sentiasa mempunyai permintaan yang tinggi tidak kira bangsa. Kebiasaanya, nak makan apam balik yang sedap kita akan beli dipasar malam atau gerai-gerai ditepi jalan. Tapi tempoh PKP 3.0 ni memang tak boleh keluar rumah sesuka hati semata-mata nak beli apam balik.

Apa kata, kita buat je sendiri Macam youtuber memasak yang dikenali sebagai Che Nom ni tunjuk. Bahannya tak banyak pun untuk buat lapisan tepung. Kalau tak ada kacang tanah dan jagung manis tu, apa kata kita ubah dnegan nutella ke, cheese atau pelbagai lagi ikut selera anda seisi keluarga. Jom kita lihat video yang disediakan oleh Che Nom ni

Wah saban hari, dapur merupakan destinasi yang cukup penting untuk kita lewati. Masakan tidak, inilah tempat yang dikatakan jantung sebuah kediaman. Dapur telah lama mengalami perubahan drastik dalam sejarah seni bina dunia. Dari zaman purba sehinggalah ke hari ini. Dari menggunakan kayu sehinggalah menggunakan teknologi moden seperti hari ini. Dari hanya tungku , kabinet kayu yang ringkas kepda kabinet yang luar biasa rekaannya termasuk pergerakan pintu kabinet itu sendiri yang sofistikated. Nyah bunyi dan sebagainya.

Kini dapur umpama komponen kediaman yang cukup hebat. Malah warnanya juga cukup menampakkan keberanian pereka mencabar cita rasa pengguna. Hitam dan kelabu, dua warna tabooo di dapur kini dipinang kembali sebaga penyeri ruang ini. Luar biasa bukan? Bagaimana kita boleh mengadaptasi idea ini di kediaman sendiri?Pencahayaan yang pintar dan kemasan kaunter yang menarik booleh memberi keseimbangan sempurna bagi dapur anda. Bak kata orang, utamakan juga aspek keselamatan.

Pemilihan material juga sangat penting. Ramai yang gemarkan material high gloss. Mudah dilap dan mudah dijaga. Namun ada juga yang sukakan matte sebagai satu karakter unik untuk sebuah dapur. Itu semua bergantung kepada kehendak pelanggan. Bagaimana ia melaras sebuah dapur. Pemilihan rona kedua juga membaantu menghidupkan seri ruang. Merah, antara warna popular kerana tarikan di dapurnya memberi kita seakan amaran untuk berhati-hati serta membantu menrangsang selera makan.

Kini rekaan dapur moden lebih sofistikated. Bentuknya begitu kemas dan rapi. Malah sekilas pandang sudah jauh tidak seumpama rekaan dapur klasik yang biasa kita lihat. Lebih mirip kepada rekaan kapal angkasa di dalam filem sains fiksyen. Inilah yang dikatakan perubahan seni kehidupan yang cukup kreatif dan innovatif. Simple-simple je di IMPIANA.