Kunyit atau nama saintifiknya curcuma longa merupakan tumbuhan dari keluarga halia yang sering digunakan didalam masakan.
Tetapi tahukah anda, rempah berwarna kuning ini bukan sahaja buat perasa masakan malah ia juga mempunyai 1001 manfaat kesihatan yang mungkin ramai masih belum tahu.
Melalui perkongsian Dr. Rizal Abu Bakar di laman Facebook nya, beliau telah menerangkan secara terperinci antara 6 khasiat utama kunyit. Jom kita semak bersama!
Waktu itu awal tahun 1970an. Aku kecil lagi. Aku suka melangut lihat nenek aku bekerja.
Biasalah budak –budak. Suka ambil tahu. Mungkin ringan tulang waktu itu. Hmm atau suka menyibuk.
Nenek aku namanya Ayesha. Ejaan gempak. Dia bukan pelakon. Hanya orang kampung yang orang gelar Tok Bi.
Tok Bi ada 14 orang anak. 2 anaknya meninggal masa kecil. Tinggal 12 dibesarkan di bawah payung kasih sayang beliau.
Tok Wan aku Tok Wan Brahim, suami Tok Bi, kerja dengan PPC. Sekarang dikenali sebagai Penang Port. Gaji sekitar RM50 sahaja sebulan waktu itu. Bayangkan besarkan anak dengan gaji begitu.
Tok Bi adalah bercucuk tanam sedikit. Ada juga bela ayam, angsa dan ayam piru. Habuan makanan masa raya nanti.
Berbalik pada cerita aku dok melangut sakan. Waktu cuti sekolah adalah waktu paling bahagia- boleh balik rumah Tok Bi.
Oleh kerana aku suka perhati dan ambil tahu apa yang Tok Bi buat, dia pun suka aku ada. Adalah orang boleh tolong ambik itu ambik ini.
Satu perkara yang aku selalu perhati, ialah Tok Bi banyak guna kunyit. Samada kunyit hidup ataupun bentuk serbuk yang dibuat sendiri.
Ada ruang sahaja dia akan campak masuk kunyit. Untuk warnakan makanan memang akan digunakan kunyit. Semulajadi.
Seolah kunyit dan warna kuning macam tema makanan sebati dengan Tok Bi.
Dia juga minum air kunyit. Bab ini paling aku suka. Aku akan tunggu saja waktu dia minum.
Selepas minum aku akan tanya “ Tok minum apa tu tok?”
Dia akan jawab sambil tersenyum, “air kunyit.” Waktu senyum inilah part paling best. Semua giginya akan jadi kuning. Aku apa lagi akan ketawa berdekah –dekah tengok gigi kuning berjahang Tok Bi.
Dia pun terhibur dengan gelak aku yang ala-ala anak jin dalam filem Ahmad Albab.
Tidak cukup dengan minum dan campak kunyit, dia juga akan sapu kunyit ke muka. Dia campur dengan bedak sejuk. Kuning habis muka. Lepas itu dia basuh muka.
.
Sebab itulah kot, kulit Tok Bi cekang. Licin. Tidak nampak kedut. Serlahkan ayu wajah kacukan melayu-siam-india-arab dia.
Tok Bi meninggal dunia sekitar umur 67 tahun. Meninggal tanpa ada penyakit. Meninggal sebab ajal. Sama macam emak aku.
Ini kisah dulu. Aku tidak tahu tentang kehebatan kunyit. Ia jadi bahan ketawa aku.
Tetapi sekarang baharu aku tahu kunyit ini hebat rupanya. Banyak sangat kajian saintifik buktikan kehebatan kunyit ini.
6 kehebatan kunyit yang ramai orang tidak tahu. Contohnya :
1. Kunyit adalah penghalang racun arsenik. Arsenik adalah racun berbahaya kepada kesihatan manusia. Bahaya arsenik ini hingga boleh rosakkan DNA. Ini bukan cerita sikit atau kecil. Ini cerita bahaya.
Arsenik terdapat dalam banyak sumber makanan yang kita ambil. Antaranya beras. Dalam jus epal dan jus anggur juga ada arsenik. Arsenik juga dijumpai pada mainan kanak-kanak, kayu meja makan dan pagar yang dibuat dari kayu.
Macam mana pula boleh ada arsenik? Puncanya dari tanah. Kalau kandunga dalam tanah ada arsenik, ia meresap pada tumbuhan itu. Apapun, relaks dulu.
Kita penyelamat. Sang kunyit. Bukan kunyit budak muda asyik sebut tu, ini kunyit betul.
Ni aku nak cerita sikit. Salah satu bahan penting dalam kunyit ialah Curcumin. Ia mampu halang kerosakan dan turunkan impak kerosakan DNA. Lebih menarik lagi.
2. Kunyit adalah anti kanser. Di dalam Journal Alternative Therapies in Health and Medicine, dilaporkan curcumin dalam kunyit bantu halang perkembangan sel kanser. Lebih menarik lagi apabila dicampur dengan piperine (bahan yang sebabkan rasa pedas pada lada hitam) ia kecutkan stem sel kanser payudara.
Kalau dalam sejarah keluarga ada kanser, jadilah curcumin dan piperine saka baharu dalam hidup. Berdamping rapatlah dengan keduanya.
Paling luarbiasa ialah curcumin dalam kunyit ini punya kebolehan programkan kematian sel atau apoptosis. Maklumat ini adalah jasil kajian dari University of Texas.
3. Kunyit adalah anti tumor. Siapa sangka kunyit dengan saiznya yang kecil tetapi punya kuasa penyembuhan yang besar. Selain bertindak mati dan lemahkan sel kanser, curcumin dari kunyit juga halang pembuluh darah dari membentuk tumor. Mudah fahamnya orang lazimi kunyit akan mudah bebaskan diri dar tumor.
Mudah fahamnya begini. Kalau mahu hindarkan diri dari tumor atau cyst, jadikan kunyit sajian harian.
4. Kunyit adalah penghalang Kerosakan Sel Otak. Part ini aku paling suka. Curcuminoid dari kunyit dapat neutralkan radikal bebas dan halang kerosakan kepada sel otak.
Bukan itu sahaja ia juga bertindak sebagai penjaga kepada sel otak. Dikenali sebagai agen “neuroprotective”. Ala-ala security guard.
Antara fakta yang menarik lagi ialah bahan aromatic-tumerone dalam kunyit tingkatkan pertumbuhan neural stem cell di dalam otak. Pesakit stroke dan Alzheimer wajib berdamping dengan kunyit kerana kebaikan aromatic-tumerone ini. Bahasa mudahnya, aromatic-tumerone lahirkan sel otak.
Mungkin ramai yang tidak tahu otak manusia juga punya plak seperti plak pada gigi. Plak ini sekiranya tidak dibuang akan sebabkan penyakit Alzheimer atau nyanyuk. Antara bahan yang halang pembentukan plak pada otak ialah curcumin. Inilah pelakon utama dalam kunyit.
5. Kunyit bagi kulit meghelit atau glowing. Sebab tu Tok Bi aku asyik dok sapu sakan kat muka dia. Sains pada hari ini buktikan kehebatan kunyit. Bukan sekadar cepat sembuhkan luka tetapi apabila dicampur yogurt, dan madu ia jadi masker semulajadi yang hebat. Melembut dan meremajakan kulit.
Tak perlu percaya. Buat sahaja. Sebab ilmu ini dah dirakam dalam Journal of Life Sciences. Cuma Tok Bi dah awal-awal lagi praktis.
6. Kunyit sebagai fat burner. Bab ini memang win. Kalau bercita mahu kurus, ambillah kunyit. Kunyit halang pembentukan lemak. Menarik lagi, kunyit ada kuasa thermogenic – bakar lemak. Power.
Ringkasnya, kalau mahu kulit glowing, otak power, jauh dari nyanyuk, tumor dan kanser serta badan lentik, amalkan kunyit.
Tok Bi aku dah buktikan. Bebas dari penyakit semasa hayatnya. Dia bukan saintis. Tapi dia beramal dengan ilmu yang dia ada.
Itu Tok Bi. Kita macam mana?
Kredit : DrRizalAbu Bakar
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Makeover Sendiri Dapur Sempit 7 Kaki Modal RM 2,746.60
Kabinet dapur ibarat elemen penting di masa kini. Tujuanya bukan lah untuk bermegah-megah tapi sebagai kemudahan dan mengoptimumkan ruang yang ada. Jika dahulu kabinet dapur hanya mampu dimiliki oleh golongan atasan atau berada sahaja, namun tidak sekarang. Disebabkan permintaan yang tinggi, syarikat-syarikat yang memberi perkhidmatan mereka bentuk dan membina kabinet dapur turut bersaing dan memberi harga yang terbaik.
Kebiasaanya, syarikat atau kontraktor akan membina kabinet dapur mengikut tempahan pelanggan. Namun bagi pemilik Wan Nurfatin Farhana, lebih gemar memilih kabinet ikea pasang siap kerana ia lebih cepat dan murah. Tambahan, pilih sahaja reka bentuk dapur yang telah dipadan mengikut bajet dan kesesuaian ruang.
Kabinet bajet ini untuk saiz dapur apartmen saya berukuran 7 kaki. Harga untuk set kabinet dapur ikea ini adalah RM 2,746.60. Kos penghantaran RM 75 sahaja. Keseluruhan kos tidak termasuk sinki, cooker hob dan cooker hood. Kerja-kerja memasang dilakukan sendiri olah si gagah En. Suami. Jadi kami jimast kos pemasanagan. Kalau upah orang Ikea pasang kosnya RM90/meter
SET KABINET DAPUR YANG DIGUNAKAN
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Konsep Ini Sesuai Untuk Kediaman Kompak Ringkas Tetapi Miliki Ciri Elegan
Rata- rata pemilik rumah masa kini mempunyai masalah keluasan rumah yang agak terhad. Sebenarnya ruang yang terhad tidak perlu menjadi halangan dalam mana-mana kediaman. Sebagai pemilik yang bijak perlulah tahu apa konsep dan idea yang perlu diketengahkan dalam sebuah rumah yang lengkap dan harmoni. Rumah bukan sahaja perlukan dekor yang lengkap dan sarat sehingga ia tidak selesa untuk didiami. Rumah adalah tempat yang dipenuhi dengan rasa selesa untuk diduduki.
Jika, kita melihat rekaan masa kini kebanyakkan lebih memilih gaya yang minimalis atau lebih mudah gaya yang lebih ringkas tetapi praktikal. Dalam definasi menghias ia adalah satu subjektif. Tidak kisah apa sahaja gaya dan konsep yang diminati dan menjadi ikutan dalam mendekor. Paling utama yang perlu di titik beratkan adalah keselesaan penghuni itu.
Jom kita lihat hasil pengkongsian kediaman ini yang mungkin boleh dijadikan salah satu inspirasi dalam kediaman anda yang mempunyai ruang terhad. Lihat pemilihan saiz perabot yang cukup tepat dengan saiz rumah ini. Lengkap sempurna dalam setiap perincian. Dalam olahan warna juga pemilik ini bijak memberi satu tarikan dengan menggunakan satu warna terang dalam ruang yang diberi sentuhan ini agar ruang tersebut nampak menonjol dan tidak terlalu hambar.
Kredit: karo_interior
Boleh juga membaca artikel yang berkaitan Buat Sendiri “Backsplash” Jenis Aluminium Wall Tile Cantik Mcam Ni, Modal RM 80 Je
Boleh subscribe Youtube IMPIANATV
Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
Berkonsep Terbuka, Idea Renovasi Yang Menarik Untuk Ruang Dapur
Adakah anda masih tercari-cari idea renovasi untuk ruang dapur yang menarik? Jika benar, ini mungkin boleh dijadikan sebagai panduan anda semua.
Ada beberapa idea renovasi yang menarik untuk ruang dapur di rumah anda yang boleh dijadikan sebagai panduan atau pun sumber inspirasi.
Di sini IMPIANA kongsikan beberapa keping foto yang memaparkan idea renovasi menarik untuk ruang dapur yang boleh dijadikan sebagai sumber inspirasi.
Sekiranya anda mempunyai saiz keluasan ruang dapur yang luar, amat digalakan untuk melakukan renovasi ini bagi mendapatkan ruang memasak yang begitu selesa.
Selain itu, aliran pengudaraan yang baik adalah sangat penting untuk ruang dapur atau memasak. Ini kerana, aliran pengudaraan yang baik dapat memberi keselesaan ketika memasak selain bau-bauan tidak menyenangkan terperangkap dalam rumah.
Sumber: Facebook Kelab Dekor Viral
Ingin lebih tahu pelbagai tips untuk dekorasi rumah? Jangan lupa ikuti kami di Telegram dan TikTok rasmi IMPIANA.
Baca artikel berikutnya: Kabinet TV Lama Diberi Nafas Baru, Kini Tampak Lebih Cantik & Mewah
Rahsia dari IMPIANA, download sekarang di seeNI.
KLIK DI SEENI
