Baru-baru ni gempar kenyataan dari Choice Magazine yang dipaparkan oleh Majlis Pengguna Hong Kong (The Hong Kong Consumer Coucil) berkaitan 60 jenama produk berasaskan tepung termasuk biskut yang dikilangkan di Malaysia tercemar dengan bahan Acrylamide dan Glycidol

Ramai lah mula gelabah dan boiket jenama yang terbabit. Antara jenama yang tersenarai adalah biskut Hup Seng, Jacobs dan Julie’s

Menurut International Agency for Research on Cancer (IARC), acrylamide dan glicidol merupakan bahan yang memberi risiko kepada kesihatan. Acrylamide adalah bahan pencemaran yang boleh terhasil semasa pemprosesan atau penyediaan makanan. Namun bahan pencemaran tersebut boleh dikawal melalui pemilihan bahan mentah dan proses yang bersesuaian.

Jom beli biskut GPR Royal British Butter Cookies ni. sedap! terjual hampir 100k di shopee https://invol.co/cl7ynxn

Menurut KKM melalui Bahagian Keselamatan dan Kualiti Makanan (BKKM) produk biskut di pasaran tempatan termasuk jenama terlibat, mendapati tahap purata acrylamide adalah 246 µg/kg (mikrogram per kilogram) iaitu di bawah paras (benchmark level) yang ditetapkan oleh European Union (EU) Commission Regulation iaitu350 µg/kg.

BKKM turut menjalankan penilaian risiko ke atas acrylamide dan glycidol dalam makanan dan ia menunjukkan risiko kesihatan terhadap acrylamide dan glycidol melalui pengambilan biskut adalah rendah.

Tambahan menurut pengasas atau admin group Facebook Makmal Makanan (MAMA) Dr. Fatimah Salim, bahan tersebut bukan sahaja terdapat pada biskut yang tersenarai malah makanan harian lain seperti kuih, cekodok, kerepek, roti dan sebagainya.

Baca juga: (VIDEO) Ramai Tak Tahu Periuk Non-Stick Antara Punca Penyakit Barah, Ini Sebabnya

Bahan utama roti/ biskut iaitu kanji akan bertindak balas pada suhu memasak yang tinggi itu sendiri akan menghasilkan bahan kimia contoh acrylamide ini. Kajian menunjukkan semakin gelap warna roti dimasak, semakin tinggi kandungan bahan kimia punca kanser ini.

Nak elak makan sepenuhnya, mustahil. Mereka mudah terbentuk dalam makanan harian kita yang dimasak terutamanya menggoreng dan memanggang. Boleh kurangkan dengan mengolah cara memasak kepada merebus atau mengukus. Namun tidaklah semudah itu berlakunya kanser. Banyak lagi faktor lain yang perlu dipertimbangkan.

Maka, bersederhana lah dalam pengambilan. Pelbagaikan makanan dan pastikan sentiasa ada sayuran hijau dalam diet yang mengandungi pelbagai fitokimia yang boleh ‘meneutralkan’ kesan hangusan makanan atau apa-apa juga bahan kimia kasinogen terdapat dalam makanan harian kita.

Kebelakangan ini memang banyak kita lihat perkongsian tip serta panduan untuk bercucuk tanam. Sama ada di kebun, mahupun di halaman rumah, aktiviti berkebun kini menjadi kegemaran ramai orang. Selain kita dapat berbakti pada tanah, manfaatnya cukup banyak!
Kali ini IMPIANA mahu bantu anda tanam lobak pula! Melalui hantaran (posting) CT Hamisah Ahmad II, beliau telah buktikan bahawa tanam lobak ni mudah saja rupanya. Lobak merah dan putih hidup subur dan selamat disemai walau hanya ditanam dalam botol plastik. Menarik kan? Jom sama-sama kita semak.

Saya tanam lobak dalam botol ja.. Lobak saya semai dalam tray dulu, dan apabila keluar daun 4,5 helai baru saya pindahkan kedalam botol.

Saya semai biji benih beli dekat kedai..Dekat Shoppee pun ada banyak dijual..

Daun lobak bila mula-mula keluar macam rumput, jadi tunggu dulu sehingga daun sebenar keluar sebelum pindahkan kedalam botol

Langkah-langkahnya :

1. Isi tanah jangan bagi penuh, lebih kurang tiga per empat saja, Masukkan anak lobak tadi biar tenggelam semua batang. Biar daun saja diluar tetapi jangan sampaitertimbus pucuk, nanti mati
2. Apabila batang makin meninggi, timbus semula hingga pelepah paling bawah. Jnagan lupa buang daun yang bawah sekali. Jika tidak, lobak tidak akan dapat membesar dengan baik dan tidak berisi
3. Siram dua kali sehari untuk dapatkan hasilnya

Sedar atau tidak, saiz atau keluasan memainkan peranan yang penting dalam pemilihan konsep dan susun atur sesebuah kediaman. Jika ruang yang sedia ada terhad, mungkin tidak banyak yang boleh dilakukan. Jadi pemilik perlu lebih kreatif dalam proses menghias agar kediaman masih selesa didiami.

Salah satu aksesori yang praktikal untuk kediaman ‘comel’ anda adalah pembahagi kawasan. Tanpa menggunakan banyak ruang, alat ini mampu menjadikan layout kediaman lebih teratur dan tersusun selain dapat memberikan privasi antara ruang.

Disini IMPIANA senaraikan 10 inspirasi pembahagi ruang yang praktikal dan jimat untuk kediaman anda semua. Selamat menghias!