Bagi penggemar udang mesti ambil tahu kalau tak tahu. Jangan asyik suka makan sahaja tetapi tak tahu macam mana nak pilih udang yang segar. Pada suatu ketika ada sibuk dengan udang viral RM1. Ramai yang beratur nak beli udang viralkan? Mungkin anda salah seorangnya, siap pernah beratur beli udang viral angkat tangan. Okay jom kita tengok betul ke tidak cara anda memilih udang segar.

Macam mana nak tahu udang tu segar atau tidak, menerusi platform media sosial Facebook @Public Health Malaysia, ada perkongsian cara-cara memilih udang segar dan bersih.

1. Pastikan keseluruhan anggota masih ‘intact’ dan tidak terlerai atau tertanggal.

2. Mata udang dalam keadaan terjojol keluar.

3. Perhatikan kulit kepala udang masih berkilat.

4. Pastikan kulit udang masih lembab dan bukannya kering. Juga perhatikan kulitnya tidak retak.

5. Tiada tanda lebam dan kehitaman terutamanya di bahagian kepala. Itu tandanya udang telah rosak.

6. Elakkan udang yang berlendir.

7. Pastikan udang tidak berbau busuk dan hanyir. Ia petanda bahawa udang itu tidak segar lagi.

Anda tahu tak kalau anda makan makanan laut yang tidak segar anda boleh mengalami keracunan makanan, dan yang paling utama di sini, ingin sarankan tidak salah kalau kita berbelanja lebih sedikit untuk ahli keluarga tersayang.

Udang yang kurang segar juga akan membuatkan masakkan anda akan menjadi kurang sedap seperti biasa. Kalau yang ada alahan tu pastinya akan terus gatal-gatal.

Cerita dapur sempit ni pasti ramai wanita kat luar sana mengeluh dan berbunyi kalau ada dan miliki dapur yang terhad keluasannya. Jangan lah marah Encik suami, sian dia dah beli rumah bagi isteri tersayang duduk kena marah pula sebab dapur sempit.

Isteri kena la pandai dan bijak bila mengemas dan menyusun ruang dapur agar selesa dan sesuai dengan keadaan. Jom IMPIANA share kan sikit langkah macam mana untuk anda semua.

1. Manfaatkan ruang tengah di antara kabinet dapur atas dan kabinet dapur bawah. Ruang tengah ini biasanya ditampal dengan jubin untuk mengelakkan dinding menjadi kotor dan berminyak. Namun, ruang ini anda boleh jadikan sebagai ruang kedua untuk menyimpan pinggan atau mengantung perkakasan memasak seperti senduk, pengepit, gunting dan sebagainya. Secara tidak langsung, anda boleh menjimatkan sedikit sebanyak ruangan dalam laci kabinet dapur anda.

2. Di bahagian belakang pintu dapur juga boleh dijadikan sebagai tempat untuk mengantung periuk, kuali, kain lap atau barang-barang yang anda rasa relevan untuk diletakkan di tempat tersebut. Tetapi janganlah terlalu banyak, nanti sukar pula nak tutup/buka pintu dapur.

3. Di bahagian belakang pintu dapur juga boleh dijadikan sebagai tempat untuk mengantung periuk, kuali, kain lap atau barang-barang yang anda rasa relevan untuk diletakkan di tempat tersebut. Tetapi janganlah terlalu banyak, nanti sukar pula nak tutup/buka pintu dapur.

4. Jika rajin, buat label di kabinet dapur agar barang tidak disimpan secara sesuka hati. Secara tidak langsung, ini akan membantu mendisplinkan diri anda dan juga penghuni yang lain.

5. Bagi menambahkan lagi kekemasan dalam dapur, gunakanlah balang-balang yang kedap udara dan sama saiz untuk menyimpan bahan-bahan masakan agar ia nampak selari dan teratur.