IMPIANA kongsikan 10 tip dan petua untuk anda di luar agar mudah dan cepat melakukan kerja di dapur.

Melakukan kerja dapur bukanlah satu perkara yang mudah. Kadang-kadang rasa penat yang tak terkata, sebab tak habis-habis kerja di ruang ini. Tapi ruang ini akan lebih meriah dan seronok jika kerja yang dilakukan mudah dan cepat. Sememangnya kita semua tahu ruang dapur adalah nadi dalam sesebuah rumah. Jika tiada ruang dapur pastinya rumah itu tidak lengkap dengan hidangan yang lazat.

1. Mengelakkan nasi cepat basi

Pastikan beras dibasuh dengan betul-betul bersih. Sebelum membilas buat kali kedua atau ketiga, pastikan air bilasan yang terdahulu telah dikeluarkan kesemuanya terlebih dahulu. Nasi juga boleh dibilas dengan bilasan terakhir menggunakan air bertapis dan memasak nasi dengan air bertapis itu.

2. Sukatan air untuk memasak nasi

Bagi mereka yang baru bermula untuk belajar memasak di dapur, walaupun nasi merupakan paling mudah dan asas, pastinya anda akan teragak-agak untuk menentukan sukatan air bagi nasi yang dimasak.

Sukatan air bergantung kepada jenis beras yang dimasak. Bagi masakan nasi untuk beras yang digunakan dalam masakan harian, tips yang cukup mudah adalah gunakan menggunakan cawan. Cawan yang sama digunakan untuk menyukat beras untuk dimasak digunakan untuk menyukat air dengan formula 1 cawan beras bersamaan 1 hingga 1 ½ cawan air.

3. Hilangkan bau pada ikan sungai/ikan air tawar

Bagi penggemar ikan sungai atau ikan tawar seperti ikan lampam, ikan baung pastinya sudah biasa dengan masalah ikan ini yang mempunyai lendir dan sedikit hanyir. Terdapat beberapa cara yang anda boleh guna untuk menghilangkan lendir dan hanyirhanya dengan barang yang mudah terdapat di dapur.

• Air basuhan beras

Jikalau anda bercadang untuk memasak ikan sungai atau ikan tawar, air basuhan beras jangan dibuang. Simpan air basuhan untuk membasuh lendir dan hanyir ikan akan hilang.

• Perap dengan halia

Halia bukan sahaja dapat digunakan dalam masakan, tetapi juga boleh menghilangkan lendir dan bau hanyir pada ikan. Cincang halus halia dan perapkan bersama ikan selama setengah jam.

• Perap dengan asam jawa

Asam jawa juga dapat digunakan bagi menghilangkan hanyir dan lendir ini. Ambil asam jawa dan lumurkan pada ikan. Perapkan seketika dan bilas sehingga bersih sebelum dimasak.

4. Hilangkan bau kurang menyenangkan pada pengisar makanan (blender)

Pengisar makanan kebiasaannya akan berbau kurang menyenangkan terutamanya jika anda menggunakan pengisar itu untuk mengisar cili atau bawang. Gunakan sedikit beras yang ditambah dengan sedikit air dan kisar seketika. Bilas pengisar makanan dengan air bersih dan bau tadi yang kurang menyenangkan pastinya hilang.

5. Hilangkan bau kurang menyenangkan dalam peti sejuk

• Daun Pandan

Gunakan khazanah semulajadi sebagai pewangi semulajadi. Ikat beberapa helai daun pandan dan letakkan sahaja dalam peti sejuk anda semalaman. Bau kurang menyenangkan bukan sahaja akan hilang, peti anda juga akan berbau wangi.

• Roti

Roti boleh digunakan sebagai penyerap bau yang kurang menyenangkan dalam peti sejuk. Letakkan sekeping dua roti di dalam peti sejuk dan biarkan roti itu hingga kering. Bau yang kurang menyenangkan pasti akan beransur hilang.

6. Elakkan semut menghurung bekas gula

Semut dan gula seperti tidak dapat dipisahkan. Pastinya menjengkelkan bagi mereka yang memasak di dapur kerana semut yang halus sentiasa menghurung bekas gula walaupun ditutup rapat dan kedap. Nak hapuskan semut? Petua mudah, letakkan bunga cengkih ke dalam gula. Semut tidak lagi akan menghurung gula kerana bau dari bunga cengkih itu.

7. Hilangkan kutu beras

Bubuk atau kutu beras akan menjadikan beras anda lembik, kurang enak dan mudah basi. Halau kutu beras ini dengan hanya menggunakan cili kering. Potong dua cili kering dan letakkan ke dalam bekas simpanan beras anda. Sifat panas dan bau kuat dari cili kering akan menyebabkan bubuk atau kutu beras ini tidak bersarang pada beras anda.

8. Pastikan sayur-sayuran tahan lebih lama

Memastikan sayur anda lebih segar dan tahan lama hanya mudah sahaja. Pastikan anda menyimpan sayur anda di dalam bekas kedap udara sebaik sahaja pulang ke rumah. Kesegaran dan ketahanan sayur anda pastinya akan terpelihara lebih lama.

9. Halau lalat dari hinggap pada makanan

Lalat merupakan salah satu masalah utama bagi memastikan kebersihan makanan anda terjaga. Untuk menghalau lalat anda ini dengan cara yang lebih semulajadi, ambil daun kari dan letakkan di kawasan yang sering dihinggapi lalat. Anda akan lihat perubahan ketara kerana bau dari daun kari tidak disukai lalat.

10. Elakkan terkena percikan minyak panas

Pastinya bagi anda yang baru belajar memasak, atau sudah lama, percikan minyak panas semestinya membuatkan anda berhati-hati semasa menggoreng. Untuk mengelakkan anda terkena percikan minyak panas ini, mudah sahaja.

Ambil sepotong limau nipis dan perahkan ke dalam minyak masak sebelum dipanaskan. Hasilnya, tiada lagi percikan minyak panas dan anda juga akan lihat perbezaan bau dan rasa masakan yang digoreng dengan aroma yang lebih enak.

Artikel Berikut: Rupanya Kena Kelar Sebelum Tanam Untuk Hasilkan Ubi Kayu Banyak

Jangan lupa untuk mencuba petua dan tip yang kami kongsikan dengan anda! Jikalau anda mempunyai komen atau lebih banyak tips, jangan segan silu untuk berkongsi bersama IMPIANA. Selamat mencuba!

KLIK DI SINI untuk pembelian 4 In 1 Hand Blender Set Pengisar Pegang Tangan Electric, memang wajib ada di ruang dapur anda.

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Tersergam indah di Jalan Temerloh-Mentakab di Batu 1, Temerloh, sebuah rumah sarat dengan ciri tradisional masyarakat Melayu Kampar berasal dari Riau, Sumatera.

Suku Kampar banyak menetap sekitar di daerah ini seperti di Mentakab,Temerloh, Kerdau, Kuala Krau selain beberapa daerah lain antaranya di Kuantan serta Pekan selain boleh ditemui di Selangor dan Perak.

Rumah Warisan Usia 88 Tahun

Keunikan rumah ini yang dikenali sebagai ‘Rumah Warisan Tok Taib dan Nayan’ kini berusia 88 tahun dipasak menggunakan kayu cengal, merbau tanpa menggunakan paku itu tular di media sosial baru-baru ini.

Terletak di Kampung Chengal di sini, rumah tersebut yang terletak di jalan utama itu kini didiami generasi ketiga dan keempat keluarga terbabit.

Cucu Tok Taib, Anisah Ramli, 62 memberitahu, rumah itu dibina oleh arwah datuknya, Taib Abdullah pada 1936 sebelum meninggal dunia enam tahun kemudian dan diwarisi oleh ayahnya, Ramli Taib.

Bina Rumah Secara Manual

Menurutnya, arwah datuknya yang berasal dari Kampung Sepunggok, Salor, Bangkinang, Sumatera juga antara pengasas kampung tersebut.

“Seperti yang pernah diceritakan, arwah datuk sendiri menebang kayu-kayu sendiri di hutan Kampung Tualang untuk membuat tiang kayu rumah ini.

“Arwah kemudiannya menggunakan kerbau untuk membawa kayu tersebut ke tapak pembinaan dan proses pemotongan serta pembentukan kayu dilakukan secara manual,” ujar anak ke-4 daripada sembilan adik beradik itu.

Jelas Anisah, sebanyak 12 tiang didirikan dan kekerasan kayu itu dapat dilihat apabila diketuk menggunakan paku akan mengeluarkan percikan api.

Keistimewaan Rumah

Terletak di atas bukit, rumah itu yang kini didiami adik ke-8, Idham Khalid Ramli,47 bersama isterinya, Rusnita Abdullah, 42 serta tiga anak mereka.

Jelasnya, rumah itu juga terselamat ketika banjir besar melanda Pahang pada 1971 serta beberapa siri banjir sebelum ini.

“Paras air hanya pada di bawah lantai ketika itu dan sering kali rumah ini juga menempatkan mangsa banjir sekitar kampung ini.

“Keunikan rumah ini juga sentiasa sejuk walaupun ketika cuaca panas dan kalau dulu memang tidak perlu guna penyaman udara,” tambahnya ayahnya Ramli meninggal dunia pada 1995 diikuti ibunya, Halijah Tasir pada 2007.

Tambahnya, arwah ayahnya, Ramli juga memiliki sejarah tersendiri iaitu antara tahun 1951 hingga 1955, ditahan dan dikepung di kem tahanan kerana aktiviti anti-British dan menghabiskan empat tahun dalam tahanan bersama tokoh-tokoh terkenal seperti Pak Sako, Boestamam, dan Jaapar Hussein.

“Satu peristiwa bersejarah yang berkaitan dengan rumah ini adalah kunjungan Pak Boestamam dari Kuala Lumpur untuk merayu kepada ayah agar tidak keluar daripada organisasi sosialis kerana merupakan salah seorang pengasas selepas dibebaskan daripada tahanan.

“Selain itu, rumah ini juga menjadi tempat latihan orkestra Hiburan Kesuma dan Parti Hiburan, di mana penyanyi wanita seperti Datin Rudiah dan Cikgu Hamidah turut berlatih,” ujarnya lagi.

Sumbangan Pemuliharaan Rumah

Dalam pada itu, Anisah dan keluarganya mengalu-alukan sumbangan mana-mana pihak bagi tujuan pemuliharaan rumah tersebut yang disifatkan menjadi tarikan di Temerloh.

Sementara itu, Idham yang juga seorang jurujual memberitahu beberapa pengubahsuaian terhadap rumah tersebut telah dilakukan beberapa kali dan terakhir pada 1996.

Ujarnya, beberapa pelajar jurusan seni bina daripada beberapa institusi pengajian tinggi telah datang ke rumah tersebut membuat kajian mereka.

“Kali terakhir pada 2008, pelajar dari Politeknik Kuantan meluangkan masa beberapa bulan untuk membuat kajian terhadap rumah ini.

“Memang ada yang ingat rumah ini tidak dihuni dan ada juga yang datang mengambil gambar kerana tertarik dengan seni bina rumah ini,” jelas bapa kepada tiga anak perempuan berusia 18,15 dan 12 tahun itu.

Mesti Baca:Beli Rumah Kayu ‘Tinggal’ RM7,000, Dibaik Pulih Semula Kini Berwajah Baru
Baca Lagi Di Sini:Beli Rumah Pertama Pastikan Ada 7 Ciri Ini, Nasihat Dari Perunding Hartanah!
Artikel Menarik:Bina Loteng Rumah Ukuran 21ft x 11ft, Cantik & Kemas Hasilnya Kos RM13,000

IMPIANA: Memang istimewa rumah berusia 88 tahun ini yang dibina secara manual, dipasak menggunakan Kayu Cengal & Merbau tanpa sebatang paku sekalipun.Rumah warisan tradisional sewajarnya dipulihara sebagai tinggalan senibina sejarah generasi akan datang.

Sumber: Sinar Harian

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Selain pohon mangga, durian belanda atara tanaman yang banyak dan mesti ada di laman. Hal ini disebabkan bukan sahaja buah nya mempunyai khasiat tinggi malah daunnya. Namun, mesti ramai alami masalah buah yang tak menjadi, busuk dan ada sebahagian kulitnya akan bertampok hitam seperti yang dialami oleh Rusmini. Walapun hasil pokok durian belandanya banyak, ada sebahagianya rosak teruk. Terdapat juga yang kulitnya cantik tapi rosak di bahagian dalam. Kenapa ini berlaku?

Kebiasaanya disebabkan oleh Serangan semut hitam

Antara perosak utama durian belanda ialah semut hitam. Kebiasaanya, kalau ada semut, koloni kutu bena pun ada sebab itu antara sumber makanan semut.

Cara atasi: Gunakan pembasmi serangga perosak organik atau air sabun. Sembur setiap kali kelihatan koloni serangga perosak ini hadir

Bunga banyak tapi buah tak menjadi

Rupanya, bunga durian belanda pun memerlukan proses pendebungaan. Jika tiada ejen yang melakukan proses ini, potensi buah menjadi memang sukar

Cara atasi: Bela ejen pendebungaan seperti kerengga atau lakukan pendebungaan sendiri menggunakan berus