Daun cekur atau kencur adalah tumbuhan herba yang bersaiz kecil dan hanya mempunyai dua hingga tujuh helai daun sahaja. Daun cekur boleh mencapai saiz 10 cm dan bunga tumbuhan ini pula mempunyai belahan yang berwarna putih dan dua belahan lengkuk yang berwarna ungu. Batang yang muda biasanya berwarna hijau muda dan batang yang tua berwarna hijau tua dan kelabu. Batang pada pangkal pokok biasanya sebesar ibu jari.
Daunnya merupakan pengganti yang baik bagi daun kunyit dalam masakan. Rasa dan baunya yang kuat merupakan ciri yang hampir sama dengan daun kunyit Antara hidangan yang sesuai menggunakan daun ini termasuklah ubur lambuk, singgang dan masak lemak.

Namun Tahukah anda, Cekur mengandungi banyak provitamin A karotena terutama pada daun yang baru dipetik. Ia juga kaya dengan vitamin B, C, protein dan mineral, zink, kalsium, kalium, zat besi, minyak atsiri berupa sineol, asid metil kanil dan asid cinnamik, etil aster, borneol, kamphene, paraeumarin, asid anisik, alkaloid dan gam.

Ini Khasiat Daun Cekur yang harus anda tahu :

1. Anti penuaan
Kepada mereka yang mengamalkan makan kencur sebagai ulam secara berterusan, kandungan vitaminc dan mineral lain turut membantu melambatkan kesan penuaan.

2. Memecahkan angin dalam urat saraf
Di antara khasiat cekur yang paling menarik ialah membuang angin dari badan. Istimewa untuk anda, jom kami kongsikan resepi air kencur. Air kencur ini sangat bagus untuk memecahkan angin dalam urat saraf dan juga baik untuk wanita yang dalam pantang, mengalami keguguran ataupun ibu yang masih menyusukan bayi. Malah orang lelaki pun boleh minum dan ianya tiada kesan sampingan.

Bahan-bahan Air kencur:

• 2 genggam cekur / kencur
• 1 genggam halia
• 1 genggam beras yang sudah dicuci dan direndam selama 3 jam
• 1 ketul gula Melaka kecil
• 1 sudu teh kecil bunga cengkih
• 1 liter air

Cara penyediaan:

• Cuci beras dan rendam selama 3 jam sampai nampak putih.
• Cuci dan kupas kulit cekur / kencur dan halia.
• Masukkan beras, cekur dan halia ke dalam blender dan blendkan sampai jadi pes.
• Tuangkan pes itu ke dalam periuk tanah liat.
• Masukkan bunga cengkih dan gula Melaka.
• Masak sampai mendidih dan tapiskan untuk asingkan air dan hampasnya.
• Biarkan sejuk sebelum masuk botol.
• Minum 1 kali atau 2 kali sehari ikut keperluan badan.
• Minum suam, panas atau sejuk ikut keperluan badan masing masing.
• Dalam amalan berjamu, amat penting supaya mengamalkan secara berpada pada dan jangan terlalu taksub sampai membebankan badan.
• Jangan dicampur minum dengan ubat atau vitamin lain.
• Jarakkan masa sekurang kurang 1 ke 2 jam. Pastikan juga minum banyak air suam supaya jamu dapat bekerja dengan lebih berkesan.

Selain membuang angin, air kencur juga membantu menyembuhkan kembung perut, melegakan perut memulas, mengurangkan bengkak, melancarkan darah haid, melegakan batuk dan sakit tekak, menghilangkan lenguh sakit sendi, mewangikan badan, serta melancarkan perjalanan darah.

3. Menguncup dan memulihkan rahim
Bagi ibu yang baru bersalin atau mengalami keguguran, kencur membantu untuk menguncupkan rahim dengan cepat untuk mengelakkan masalah rahim kembang. Di samping itu ia juga membantu memulihkan rahim yang tercedera atau luka sepanjang tempoh mengandung dan proses bersalin.

4. Memanaskan badan wanita yang baru bersalin
Masyarakat melayu menggunakan cekur untuk memanaskan badan wanita yang baru bersalin. Ambil akarnya yang berisi dan direbus dan diminum sebagai tonik. Minum setiap pagi sepanjang tempoh berpantang.

5. Membanyakkan susu ibu
Cekur juga membantu membanyakkan susu ibu. Caranya, rebus pucuk dan akar cekur kemudian jadikan sebagai ulam untuk dimakan bersama nasi. Atau boleh juga hancurkan daunnya dan tampal pada payudara si ibu.

6. Memberikan tenaga
Khasiat lain cekur ialah mengembalikan tenaga terutama bagi wanita-wanita selepas bersalin dan mereka yang merasa kurang bermaya.

7. Menguatkan rahim untuk mencegah keguguran
Satu lagi khasiatnya ialah ia boleh mencegah keguguran bagi wanita-wanita yang bermasalah. Rebus pokok & akarnya, dan diminum untuk menguatkan rahim.

8. Sembelit
Jika anda mengalami sembelit, petik daun cekur manis kemudian rendamkan ia di dalam air panas dan minum.

9. Menghilangkan gatal tekak
Anda boleh hilangkan gatal tekak dengan mengunyah umbi cekur

10. Menyembuhkan bengkak
Cekur juga digunakan untuk menyembuhkan anggota badan yang bengkak. Caranya, tempelkan beberapa helai daun cekur yang telah digiling lumat.

11. Menyembuhkan selsema
Di Filipina rizom cekur digunakan untuk menyembuh penyakit selesema dengan cara menghidu rizomnya.

12. Menyembuhkan demam malaria
Orang Melayu zaman dahulu menggunakan rizom cekur, jerangau dan rempah-rempah lain untuk mengubati demam malaria.

13. Menyembuhkan penyakit resdung
Rizom cekur, cekur jerangau dan akar bunga susun kelapa juga dijadikan ubat penyakit resdung.

14. Mengurangkan penyakit asma
Kajian awal untuk menguji keberkesanan ekstrak rizom cekur sebagai ubat mencegah penyakit lelah telah menghasilkan kesan yang positif.

15. Menghilangkan sakit gigi
Masyarakat Cina juga banyak menggunakan rizom cekur dalam ramuan ubat tradisi mereka. Rizom yang matang dibersihkan dan dipotong-potong sebesar satu sentimeter. Kemudian rizom tadi dilunturkan dengan asap sulfan selama satu hari sebelum dikeringkan. Ia digunakan untuk mengubati sakit gigi.

16. Menghilangkan kelemumur dan kutu di kepala
Masyarakat Cina juga banyak menggunakan rizom cekur dalam ramuan ubat tradisi untuk menghilangkan kelemumur dan kutu.

Itulah dia khasiat Daun Cekur yang mungkin ramai masih belum tahu. Semoga bermanfaat.

SUMBER

Jika sebelum ini kebanyakan daripada pemilik kediaman kebiasaannya menanam tanaman edible ini di dalam pasu atau batas, sebenarnya ia boleh menggunakan apa-apa sahaja bekas terbuang yang terdapat di sekitar kediaman. Antaranya bekas plastik, periuk yang sudah tidak digunakan, bekas pencuci dan sebagainya. Anda masih lagi boleh membuatkan ruang taman dapur anda tampil menarik dengan mengolah tanaman dapur ini sekreatif mungkin.

Menukar bahan-bahan terbuang ke bentuk yang bermanfaat dan baik sebenarnya tidak sukar. Siapa kata anda perlu membeli pasu cantik dan menarik barulah tanaman anda menjadi? Guna pakai apa yang ada di sekeliling rumah kerana selain menjimatkan kos, kita juga sedang membantu melahirkan alam sekitar yang lebih baik tanpa pencemaran. Ini sedikit sebanyak dapat menyumbang ke arah memelihara alam sekitar.

Adalah sangat digalakkan dalam membina Edibel Landskap ini, segala tanaman yang ingin ditanam, mestilah menggunakan bekas atau pun bahan yang dibuang atau pun bahan terbuang yang boleh dikitar semula seperti botol kosong, tayar terpakai, kayu-kayu palet , baldi lama, kasut, helmet dan kereta sorong (wheel barrow) yang telah rosak. Barangan-barangan terpakai ini, boleh diolah semula supaya ia kelihatan lebih menarik dan ceria seperti dicat baru atau pun dikekalkan pada keadaan asal supaya ia kelihatan lebih estetik.

Secara konsepnya, Edibel Landskap ini dibina pada mulanya untuk memenuhi keperluan bahan makanan untuk seisi keluarga ataupun lebih kepada penggunaan sendiri.

Tanaman seperti sayuran yang selama ini ditanam di batas-batas sayuran secara konvensional, telah diberi nafas baru dalam aspek susun aturnya supaya kelihatan lebih menarik dan ceria dan dapat menghasilkan persekitaran yang menarik. Setiap tanaman yang boleh dimakan ini, mempunyai karakter yang menarik dari segi bentuk ,warna dan aromanya tersendiri.

Tanaman seperti Kesum (Polygonum minus), Sawi (Brassica sp), Bayam Merah (Amaranthussp), Limau Purut (Citrus hystrix), Kari (Murraya koenigii), Kaduk (Piper sarmentosa), Daun Pandan (Pandanus odorus), Bendi (Hibiscus esculenthus), Cili Api (Capsicum frutescens) dan juga Serai Makan(Cymbopogun citratus), disusun secara menarik sama ada di atas tanah terus atau pun menggunakan bekas tanaman seperti pasu yang dihias kawasan sekitarnya bersama dengan beberapa tanaman hiasan seperti Bunga Marigold (Tageteserecta), Siantan (Ixorasp),Bunga Raya(Hibiscus sp),Bunga Tahi Ayam(Lantana camara),Pokok Juang-juang (Cordyline sp), Pokok Puding(Codieum sp), Pinang Merah (Cyrtotachys lakka), dalam usaha untuk mewujudkan suasana yang ceria terhadap ‘kebun’ kita. Anda boleh mencampurkan tanaman hiasan dan juga tanaman edible untuk menghasilkan sebuah kawasan hijau di rumah berskala kecil tetapi tetap kelihatan menarik.

Perkongsian dari: Muhamad Adli Salihin Samsudin, Pegawai Jabatan Pertanian Serdang

Pemilihan perabot dan susun atur sesebuah ruang memainkan peranan yang amat penting bagi memastikan pengguna selesa ketika berada di kediaman. Seperti di ruang makan, aksesori utama yang perlu diberi perhatian penuh sudah tentunya merupakan set meja makan. Terdapat pelbagai aspek dan sudut yang berbeza perlu anda pertimbangkan sebelum membuat keputusan untuk membeli sebuah meja makan.

Gambar hiasan dari Google

Perkara pertama yang perlu setiap pemilik rumah lakukan ialah mengambil ukuran dimensi ruang makan anda. Ini akan memberikan idea jelas tentang saiz meja makan yang tepat dan sesuai dengan ruang sedia ada sebelum anda keluar membeli. Ambil kira juga ruang untuk bergerak dengan selesa di dalam ruang tersebut. Anggaran lebihan 3 kaki atau lebih sekeliling meja makan akan memastikan keselesaan dan kemudahan tetamu.

Seterusnya, barulah anda boleh fikirkan tentang bentuk meja makan yang diingini. Terdapat beberapa faktor yang mempengaruhi pemilihan bentuk meja makan, termasuklah saiz ruang makan anda. Jika ruang yang ada kecil dan terhad, adalah lebih baik jika anda memilik meja makan berbentuk bulat. Ini akan mengurangkan kesesakan dan boleh membuatkan ruang makan ‘comel’ anda kelihatan lebih besar dari sebenarnya.

Pemilihan material yang tepat untuk meja makan juga mampu memberikan impak pada ruang makan anda. Pilih meja yang diperbuat daripada bahan berkualiti tinggi yang tahan lama agar pelaburan anda berbaloi. Jika anda mahukan material kayu, pilihlah kayu keras seperti walnut, mahogany, oak, atau jati. Elakkan kayu yang bersifat komposit atau yang sudah dicampur seperti MDF (Medium Density Fibreboard) kerana kayu jenis ini tidak cukup kukuh untuk penggunaan yang lasak.

Tetapi, semuanya bergantung pada konsep atau tema kediaman pilihan anda. Jika material kayu yang dipilih tidak sesuai dengan konsep, terdapat bahan lain yang anda boleh pertimbangan seperti batu marmar atau granit.

Terdapat pelbagai konsep terkini yang menjadi tarikan buat pemilik kediaman antaranya termasuklah konsep Scandinavian, Moden, Kontemporari, Minimalis mahupun Klasik. Yang pasti, setiap satunya pasti dapat memberi nilai estetika yang mengujakan buat tetamu anda. Pemilihan konsep yang bertepatan dengan personaliti pemilik juga dapat memberi peluang kepada indivi untuk mengekspresikan diri dengan cara yang paling kreatif dan personal.

Dengan menitikberatkan setiap langkah di atas, proses pemilihan meja makan untuk kediaman bukanlah tugas yang memeningkan lagi. Anda pasti teruja dan tidak sabar untuk melihat hasil yang tercipta.