Pokok bunga kantan merupakan sejenis pokok herba saka yang biasa digunakan dalam masakan nusantara seperti laksa, nasi kerabu, asam dan pedas. Aromanya cukup wangi dan dapat menaikkan selera makan sesiapa saja. Selain itu, warnanya yang menonjol juga menjadikan bunga kantan sebagai salah satu aksesori hiasa yang menarik!

Walau bagaimana pun, nak biak tanaman ini bukanlah satu perkara yang mudah. Ia amat susah untuk berbunga dan oleh kerana itulah harganya dipasaran agak tinggi berbanding tanaman lain. Bunga kantan juga jarang ditanam secara komersial walaupun dengan permintaan yang tinggi.

Dengan perkongsian saudari Haninah Salim melalui laman Kebun Bandar di Facebook, beliau ada memberitahu petua bagaimana untuk membuatkan bunga kantan berbunga dengan kerap disamping sentiasa sihat dan selamat sebelum dituai. Mari cuba!

CARA PASTIKAN BUNGA KANTAN BERBUNGA KERAP & BANYAK SERTA SIHAT HINGGA WAKTU UNTUK DITUAI

1. Kantan mula berbunga biasanya selepas 2 tahun lebih ditanam. Kantan biasanya tidak memerlukan baja.
2. Untuk berbunga kerap:
Kantan gemar persekitaran yang basah dan lembab.
Kena rajin “bagi hujan” apabila hari tidak hujan dengan menyiram secara semburan halus ke atas.

3. Setelah mula mengeluarkan kudup bunga, letak potongan botol plastik untuk mengelakkan musuh tanaman.

SUMBER

Nak beli atau memilih ayam yang segar dengan tak segar memang susah sikit nak nampak secara zahir. Hal ini lebih sukar jika anda membeli ayam di pasar raya. Kebanyakan stok dalam keadaan sejuk beku. Namun, tidak bermakna ayam yang telah disejuk beku tak segar.

Oleh itu, seorang dietitian di sebuah hospital, yang juga menyelia makanan di bahagian dapur, Cik RuQayyah Muhd telah kongsikan beberapa tip yang boleh diikuti, dalam memilih ayam segar.

Mari kita ikuti perkongsian darinya.

Sejak saya mula bertugas menyelia perkhidmatan makanan di dapur hospital di samping memberi rawatan terapi diet kepada pesa kit di wad, salah satu tugasan adalah memeriksa bekalan makanan yang sampai. Antaranya adalah ayam.

Setiap pagi bekalan ayam segar akan tiba ke dapur kami dan penyelia bertugas harus memastikan bekalan mentah yang sampai memenuhi spesifikasi yang ditetapkan.

Ayam mesti segar. Tidak beku dan tidak ada bau. Dan baru disembelih pastinya.

Baca juga: Resepi Tepung Ayam Goreng Jejaka Ni Lebih Sedap Dari Kepci, Dapa Labih 20K Perkongsian

Memastikan ayam itu elok untuk diterima pihak kami adalah satu ilmu baru yang saya tidak arif. Selalu saya main tunjuk saja ayam di pasar. Tak kisah betul segar atau tidak.

5 tips memilih ayam segar.

Ilmu memilih ayam ini saya belajar daripada Chef saya di dapur dan daripada penyelia perkhidmatan makanan. Mujur ada mereka yang rajin turun ilmu. Kalau tak, sampai ke tua pun tak pandai pilih ayam.

1. Warna ayam

Ayam yang kulitnya berwarna putih kemerah-merahan adalah ayam yang segar. Jika ayam itu pucat, kebiru-biruan, ayam itu biasanya telah diletakkan formalin dan di sejuk bekukan.

2. Tekstur ayam

Ayam yang segar, apabila ditarik kepaknya ke belakang akan kembali ke posisi asal. Tetapi jika ia tidak segar, kepaknya akan terkulai layu di tasik madu pastinya.

Isi yang segar apabila ditekan terasa empuk akan kembali ke bentuk asal tetapi sekiranya ditekan ia tenggelam, ayam itu ayam lama.

Ayam yang kenyal biasanya diletakkan formalin. Manakala ayam yang kelihatan bengkak biasanya telah disuntik.

3. Darah ayam

Apabila ayam yang dibeli kelihatan mempunyai banyak dvrahnya atau cecair berdarah. Biasanya ia adalah ayam yang telah dibekukan dan dicairkan semula. Ayam segar tidak mempunyai air berdarah yang banyak.

4. Bau ayam

Ayam yang segar tidak akan mempunyai bau yang busuk atau hanyir. Elakkan membeli ayam yang berbau hanyir.

5. Lalat

Sekiranya ada lalat yang mengurung atau hinggap pada ayam, biasanya ayam ini tidak lagi segar. Berpindah ke penjual yang lain dan elakkan membeli pada penjual yang dihurung lalat.

Selamat membeli ayam segar.

Alamak! macam mana ni nak bawak baju balik kampung beraya? beg tak muat. Takkan nak buat 2-3 biji beg pula. Leceh betul kan? nak bawa sikit ikut muat beg kang, tak cukup pula baju nak raya seminggu.

Dulu, popular dengan teknik gulung baju untuk jimat runag dalam beg. Tapi, sebenarnya ada teknik yang lebih hebat dan mudah untuk susun baju dalam beg. Teknik tersebut telah dikongsikan oleh Tik Tok mas.ismail. Jom kita lihat caranya

#1 Susun bahagian leher baju selari banyak-banyak 

2# susun pula selar. Tindih bahagian pinggang secara berselang

#3 Lipat seluar ke dalam ikut size atau lebar beg 

#4 Lipat pula bahagian lengan baju dan badan sekali di atas seluar sehingga habis 

#5 dah jadi bersatu macam ni, boleh letak masuk dalam beg. Lihat, masih ada ruang untuk letak baju atau barang kan?

Jika kurang jelas dengan langkah-langkah yang ditulis, boleh tonton vide di tiktok ni:

@mas.ismail Bila nak perfgi travel jauh² boleh try mcm nie..#tiktoksatudunia #jomfyp #caralipatbaju #janjikemas ♬ GOOD BOY X DANCE MANCING – 𝕽𝖎𝖆𝖓..𝓐

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.