Seperti yang semua sedia maklum, Perintah Kawalan Pergerakan (PKP) telah memasuki fasa kedua bermula 1 April yang lalu sehingga 14 April nanti. Ia merupakan tempoh yang kritikal dan mustahak bagi menentukan Malaysia berjaya atau tidak memutuskan rantaian penularan wabak COVID-19 di negara ini.

Disaat genting ini, kita sebagai masyarakat juga dapat memainkan peranan dalam meratakan lekuk penularan dengan mematuhi arahan kawalan pergerakan.

Jadi, bagi menyokong usaha kerajaan Malaysia ini, IMPIANA nak kongsikan cara sistematik menyimpan dan mengatur stok bahan mentah untuk 3 minggu kehadapan. Selain dapat kurangkan kekerapan untuk keluar membeli barang, ia juga boleh menjimatkan masa dan memudahkan proses memasak.

Melalui posting di akaun Facebook Puan Naemah Balqis, beliau telah berkongsi cara menyimpan bahan-bahan masakan mentah untuk stok selama 3 minggu. Petua yang telah lama dipraktikkan ini ternyata amat memudahkan dan berguna disaat-saat begini. Jom kita semak.

Simpan Lauk Cara Saya

Masukkan lauk dalam satu bekas untuk sekali masak. Jangan lupa masukkan air sampai menutupi lauk tadi. Simpan di tempat beku.

Letak air untuk apa? Untuk kekalkan kesegaran lauk tadi. Bagi orang yang cakap manis udang akan hilang bila letak air dan disimpan lama, terpulang…kita raikan pendapat berlainan.

Lauk yang diletak air -Udang, sotong, ikan dan ayam. Semua bersihkan siap-siap kemudian simpan lauk yang dah bersih kedalam bekas yang diisi air.

Tak perlu letak air – Daging dan tulang, simpan macam biasa

Bila nak masak, keluarkan bekas lauk kemudian alirkan bawah air paip. Kalau udang atau sotong sekejap je cair tapi kalau ayam akan ambil masa sikit. Jika nak masak esok pagi, malam tu boleh letak kat chiller. Ramai orang buat mcm tu kan…

Simpan Sayur Cara Saya

Isi air dalam bekas sehingga menutupi sayur – Halia, lengkuas, serai

Letakan tisu dibahagian bawah (untuk menyerap air yang menitis kedalam bekas) – cili hijau, limau, bawang putih, bawang merah, daun sup, kacang panjang, cili merah, carrot, timun, petai, kobis, sawi jepun, bunga kobis, brokoli.

Sayur-sayuran tersebut akan tahan lama, Insyaallah. Cuma sawi jepun dan kobis tak tahan lama. Seminggu ok lagi, selepas tu sawi akan lembik dan kobis akan hitam dekat tepi. Sebab itu lah sayur berdaun saya tak beli banyak sekaligus, cukup untuk seminggu.

Anggaran Bajet Bahan Mentah
Ayam – RM 36 (2 ekor)
Udang biasa – RM 23
Sotong – RM 36
Ikan Selar – RM 44
Tulang Lembu – RM 23
Ikan Mabung – RM 13
Telur – RM11
Jumlah = RM183.00 (Lauk)
+ RM 31.00 ( Sayur )

Bajet bergantung kepada keperluan individu. Saya bukan nak tunjuk bajet saya, cuma nak tunjuk cara saya simpan lauk untuk mudahkan untuk kita mak-mak ni masak. Dan juga cara simpan sayur-sayur untuk tahan lama terutama mak bekerjaya keluar dipagi hari dan hampir nak malam baru balik mcm saya.

Jangan ckp peti besar boleh la buat mcm ni. Saya dah kahwin 14 tahun, baru kawin dulu peti kecik pun saya buat mcm ni jugak..saya letak dalam plastik, tapi tak letak air la bila letak dalam plastik. Cuma rasa kering sikit lauk tu berbanding yang letak air mcm sekarang…tp ok sangat lagi dari tak buat apa2 kan.

Api Dapur Gas Jadi Merah Dan Tersumbat, Mudah Je Nak Baiki Sendiri. Memang nampak “old school” pakai dapur ketek-ketek ni. Tapi, untung besar tau. Bukan sahaja harganya jauh lebih murah jika dibandingkan dengan dapur gas yang cantik berkaca-kaca tu, kalau rosak pun mudah je untuk dibaiki. Tak perlu panggil tukang atau juruteknik datang baiki. Mak-mak pun kalau tunggu bapak lambat baiki boleh buat sendiri.

Antara masalah utama dapur ketek-ketek ni adalah api mudah jadi merah. Jika dibiarkan, memang berjelaga lah punkok kuali dan periuk tu. Kebiasaanya, tanda-tanda api merah ni sebab gas dah nak habis.

Selain itu juga, menurut Fatimah Salim yang merupakan pakar kimia dan admin group Makmal Makanan (MAMA) sebenarnya api dapur gas boleh menjadi berjelaga disebabkan oleh pembakaran yang tidak sempurna.

Untuk mendapatkan pembakaran yang sempurna, gas oksigen diperlukan secukupnya. Dalam kes ini, jelaga terhasil disebabkan oleh saluran yang sepatutnya membenarkan gas oksigen (daripada udara persekitaran) tertutup. Maka, api yang dihasilkan berjelaga. Konsep sama seperti penunu Bunsen (Bunsen Burner).

Api yang berjelaga juga boleh terjadi sekiranya lubang permukaan tempat api keluar tersumbat dengan makanan yang melimpah. Maka, boleh juga membersihkan lubang-lubang berkenaan dengan lidi atau apa-apa alat yang bersesuaian.

Baca juga: Api Dapur Gas Tak Menyala, Apa Puncanya?

BAIKI API DAPUR GAS YANG MERAH

Perkara pertama yang boleh anda perlu lakukan adalah, cuba buat macam Sharina Binti Othman ni lakukan

Siapa pernah mengalami situasi api dapur gas tetiba oren? Habis hitam punggung kuali kan. Geram betul. Jom saya share cara hilangkan api oren dekat dapur gas tu.

Cara-cara:

1. Angkat belakang dapur gas tu dan pusing kan benda yang ada anak panah dalam gambar tu.
2. Pusingkan sampai menutup lubang ( anak panah ).(rujuk gambar ke 2)
3. Nah hasilnya di gambar ke 3. Dah tak payah nak pening-pening nak beli baru..Jimat!!

BAIKI DAPUR GAS YANG TERSUMBAT

Namun jika dapur gas anda ada masalah tersumbat, boleh gunakan beberapa peralatan tambahan untuk membuat deep cleaning.

Ini alatan yang berguna dan boleh disimpan di rumah. WD40 ni banyak kegunaannya tau. Selain menghilangkan kotoran, ia juga membantu melonggarkan engsel yang ketat, menghilangkan bunyi berkeriut pada alatan, dan menjadikan perkakasan anda bebas karat.

1. Pisahkan dapur dengan cover dia (youtube ada tunjuk cara).

2. Ketuk-ketuk manja dapur sampai turun karat, tahi gas dan kotoran bekas minyak.

3. Sembur WD40 DEGRESER* seluruh dapur termasuk lubang-lubang dapur gas. Biarkan 5 hingga 10min.

4. Cuci dengan berus dawai. Agak tak keluar kotoran, sembur lagi WD40 DEGREASER. Tujuan guna degreser, untuk menghakis bekas-bekas minyak yang tumpah dalam salur gas. Bekas-bekas minyak ini juga salah satu punca api menjadi merah.

5. Bilas dengan air sehingga hilang baki kotoran.

6. Jemur sehingga kering. Nak cepat, bakar dengan flame torch.

Api Dapur Gas Jadi Merah Dan Tersumbat, Mudah Je Nak Baiki Sendiri

Follow kami di WEBSITE, TELEGRAM, INSTAGRAM, TIKTOK, FACEBOOK dan YOUTUBE untuk dapatkan tip, idea dan artikel-artikel terkini serta menarik.

Katil, bukanlah perabot wajib ada dalam sesebuah bilik tidur. Yang penting adalah sebuah tilam yang memberi keselesaan ketika beradu. Ramai beranggapan bilik tampa katil tak kemas dan tak cantik. Anda silap. Berikut idea bilik tidur tanpa katil yang memang cantik.