Rekaan ruang pengstoran di dapur bukan sahaja untuk tujuan penyimpanan barang optimum, ia juga perlu mengambil kira teknik atau cara penggunaan ruang dapur tersebut untuk memastikan segala kerja yang dilakukan menjadi mudah dan terurus. Jika sesebuah organisasi memntingkan ISO atau QMS (Sistem pengurusan kualiti), dapur pun ibarat sebuah organisasi yang perlu diperincikan. Setiap perletakkan dan ukuran perlu ikut saiz dan keselesaan pengguna.

Rupanya, rekaan dapur praktikal bukan sahaja banyak digunakan oleh masyarakat moden sekarang. Malah, ia telah diasaskan sejak 1949 secara “blueprint” oleh United States Department of Agriculture. Rekaan dapur yang dihasilkan bukan sahaja mengikut sistem pengurusan kualiti yang masih boleh diguna pakai sehingga kini, malah ia langkah penjimatan ruang yang disarankan. Nak tahu lanjut, tonton video yang disediakan